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フルーツパトロール (伊藤まさこ 著)

フルーツパトロール

— 伊藤まさこ 著電子版あり
  • ページ数:176頁
  • ISBN:9784838730520
  • 定価:1,512円 (税込)
  • 発売:2019.06.14
  • ジャンル:グルメ
『フルーツパトロール』 — 伊藤まさこ 著

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まだまだ知らない
果物の世界があるものです。

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伊藤まさこさんが、
季節のフルーツを探して
西へ東へ、北へ南へーー

一年中楽しみたい! 食べたい!
知られざる「フルーツ」の魅力

食べる/作る/旅する/贈る…
大人のフルーツのたのしみ方を
1冊にギュッと濃縮しました。

パーラーや喫茶店、果樹園探訪、
教わる果物レシピ、フルーツの旅まで。

私たちをいつも潤してくれる
果物の魅力を再発見してみませんか?



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本書でパトロールしたのは……

1,フルーツのおいしい店
旬の果物を使ったパフェやジュース、
アイス…を目当てに訪れた22店を紹介

2,果樹園探訪
いちご、あんず、桃、いちじく、ぶどう。
日本各地の作り手を訪ねて、西へ東へ

3,教わるレシピ
友人にフルーツサンドやサラダ、前菜、
タルト・タタンの作り方を習いに

4,フルーツを巡る旅
台湾、バンコクで果物づくしの休日。
老舗や人気店、市場巡りまで

5,家でもフルーツ
ジャムやシロップ、コンポートなど、
伊藤家の1年の季節しごと。レシピ付

6,フルーツの手土産
誰かに贈りたいとっておき。
日本はもちろん、パリ、北欧のものも


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夏休みの思い出は、くりぬいたスイカを
器に仕立てたフルーツポンチや、
庭に置いたスイカのランタン。
秋はみかん狩りや柿狩り。
冬はドライフルーツたっぷりの
パウンドケーキ。

……こんな風に、
心に残るたのしい記憶は、
いつもフルーツとともに
あるような気がします。
だっておいしいし、
何よりかわいいしね。(略)

甘かったり、酸っぱかったり。
かわいかったり、時々野生的な顔も
見せてくれる、フルーツ。その魅力が
伝わるといいなぁと思います。


伊藤まさこ

「はじめに」より