２００1年はズバリ、「イタリア年」。それに合わせて、イタリア人気がさらに加速。そんなイタリア家庭料理の魅力を凝縮したのが、この一冊。「黄金の林檎＝トマト」たっぷりのレシピが食卓に笑顔を呼び込みます。２１世紀、世界は「スローフード」の時代に！