時代とともに目まぐるしく変化する私たちの暮らし。現代的で一見豊かにみえる生活のなか、いま、「ちょっと待って」の声がさまざまな場面で聞かれます。とりわけ、食への関心は、安全性の揺らぎも重なって、広がり、深まりを見せています。ただ便利、ただカンタンなだけでない、少々面倒でも、小さなことを少しずつ続けることが大きな力になる、そんな”気づき”をヒントに、自然とともにある日本の「食」の原点、「暮らし」の原点をさぐり、からだにおいしい食生活の知恵を紹介します。