ハワイ出身のタレント・早見優が案内するアメリカンビーフ・クッキング。和風、中華風、弁当風とさまざまなレシピを紹介。取り寄せ食材別ビーフ料理、各種野菜との取り合わせ料理も。さらに、アメリカンビーフ料理が売り物のレストラン、カフェの徹底ガイドなどなど牛肉料理本の完全保存版。TBSテレビ「はなまるマーケット」でも早見優が紹介予定。