美容と健康を願って古代から愛されてきたハチミツの力を100％活用できたら―そんな願いに応えて、ハチミツが十分とれるおいしいハチミツ料理のレシピを、お菓子からお惣菜まで多数揃えました。また、ハチミツを取り入れたおしゃれなメニューで評判のレストラン、カフェを多数紹介。さらに、美と健康に人一倍気を遣うスポーツ界、芸能界のこの人、あの人のハチミツ利用法をインタビュー。その他にも、諸外国のハチミツの知恵、ロイヤル・ゼリーの秘密ほかハチミツの魅力を発見する1冊です。