いつの時代も働く男の活力源は「肉」。だからこそ本当に旨い肉を知り、喰い、賢くスマートにエスコートできる「肉食紳士」を目指すのです！　霜降りから赤身、そして熟成肉と流れる肉ムーブメント。アメリカ産牛肉（月齢30か月以下）の輸入解禁から１年が経過し、“黒船”ステーキブランドの上陸や骨付き肉の解禁など、まさに「肉・新時代」の幕開けとなった2014年に必読の肉食本。もちろん肉好き女子にもオススメです♪



主なラインナップは──

○BEEF STUDY

・日本と世界の肉牛図鑑／焼肉＆ステーキ お肉用語辞典

○さらば草食！　漢（オトコ）の必食ステーキ体験ルポ。

○今晩、肉イク？BOOK 全39軒

　・焼肉編／肉＆ワイン編

○肉の聖地大阪で、〝肉黒帯“になる旅。

○GENTLE BBQ 塊肉を焼いて、ふるまえ！

　・部位／焼き方／アレンジ料理／アイテム／スパイス＆お酒

○全国取り寄せ39肉。

　・注目産地／注目品種／個人銘柄／特殊飼料／加工品