【貝印 × colocal】食文化を現代につむいでいく。奥村文絵さん 後編
奥村文絵さんは、フードディレクターという仕事をしている。つくるひとと食べるひとをつなげる活動だ。そこで重要となるのが、食文化をどのようなビジョンで伝えていくのか、ということ。
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- 石川の知られざる名品グルメ。常識をくつがえす調理法にも驚き！ — 2016.11.01
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- 47都道府県『全国、心地いいビールスポット』随時公開中です！ — 2016.08.04
- “顔が見える読者”に食材と冊子を届ける〈東北開墾〉 — 2016.01.05
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- ワインの醸造家は“理系”の仕事。こだわりを貫く〈ミサワワイナリー〉 — 2015.12.17
- 甲州ワインを世界へ送る。ワイン醸造家・三澤彩奈さん — 2015.12.17
- クロワッサン×コロカルのお取り寄せカタログ 、第３弾完成！ — 2015.12.17
- 音楽も生活も 「ものの見方」で変わる。そんな豊嶋秀樹さんのワークショップへ — 2015.12.02
- 地域イベントを手がける豊嶋秀樹さん。目線を変えた「新しい働き方」とは？ — 2015.12.02
- 安曇野で世界でも珍しいビオホテルを。八寿恵荘・後編 — 2015.11.30
- 健康や自然環境に配慮した “ビオホテル”が日本にも誕生！ 八寿恵荘・前編 — 2015.11.30
- “食と職”を大切にした日常の沖縄〈琉Q〉後編 — 2015.11.04
- 障がい者も参加できるブランドを。沖縄県産にこだわる〈琉Q／4NA4NA〉 — 2015.11.04
- クロワッサン×コロカルお取り寄せBOOK 第２弾！ — 2015.10.20
- 【コロカル通販】モダン＆おしゃれな和食器（有田焼・九谷焼・波佐見焼） — 2015.10.20
- 兵庫県・豊岡の地場産業「かばん」で地域活性！ — 2015.10.14
- 人生をともにできる未来目線のプロダクト〈和える〉後編 — 2015.10.13
- 子供がふれると伝統産業が復活！ “０から６歳の伝統ブランド” 〈和える〉 — 2015.10.13
- きょうのイエノミ。旅するイエノミ。「すだち割りと、京都の湯葉佃煮」 — 2015.09.25
- 地場産業と情報産業をかけあわせ、イノベーションの拠点に — 2015.09.09
- 岐阜のローカル線の車両がクラブ空間に！ その仕掛け人は一体誰なのか。 — 2015.09.02
- ４つの施設で対決！「カピバラの早食い選手権」8月30日に開催 — 2015.08.25
- 鳥取県智頭町「森のようちえん」で大人が参加する“山感日” — 2015.08.24
- 真夏の女木島で、食と音楽のイベント〈EATBEAT!〉 — 2015.08.20
- 新連載より。北海道ではいったい山がいくらで買えるのか……？ — 2015.08.16
- ここまでできる！ 木を全面的に使ったマンションのリノベーション — 2015.08.15
- ジンベエザメが泳ぐ目の前で宿泊。大人向け「おとまりスクール」開催！ — 2015.08.14
- 【つくるJournal!】アートで東北支援する〈リボーンアートフェスティバル〉 — 2015.08.13
- 釧路市動物園のおちゃめなしろくま「ミルク」の写真集発売！ — 2015.08.12
- 新連載『森のまち智頭町子育て日記』がスタートしました！ — 2015.08.11
- 真っ青な色が涼しげ！ 日本の藍をブレンドした 「青のハーブティー」 — 2015.08.07
- 建築家・藤森照信さん設計の草屋根が話題に！ ラ コリーナ近江八幡 — 2015.08.06
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- 知リ100 × コロカル お蚕さんをさわる — 2015.07.30
- 【つくるJournal!】チームで新しい東北の食をつくる カフェ・カンパニー 後編 — 2015.07.29
- 濃緑の抹茶味カレー!? 京都の老舗が「宇治抹茶カレー」を開発 — 2015.07.27
- 【貝印 × コロカル】「コミュニティをつくる」ためのカフェ空間 — 2015.07.24
- 瀧本幹也がカメラに収めた写真集「海街diary」 — 2015.07.23
- 輪島の漆器の長い歴史に、妖怪の姿あり？ — 2015.07.21
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- 【貝印 × コロカル】禅 × IT！？ 鎌倉を愛する気持ちとITが結びついた日 — 2015.07.15
- きょうのイエノミ。旅するイエノミ。「梅干し割りと、淡路島のハモ」 — 2015.07.15
- 和歌山の梅干専門店から。特大（！）の生梅干し入り茶漬け。 — 2015.07.13
- 魅力満載の“農家民宿”。地元のお母さんの手料理で山の幸をたっぷり味わう — 2015.07.10
- 【貝印 × コロカル】ITで鎌倉を全力支援 ！「カマコンバレー」とは — 2015.07.08
- 卵からゆずの香り！ 塩でいただく卵かけご飯が美味しい 「ゆずたま」 — 2015.07.05
- 「JIMOTOTE」（ジモトート）誕生！ 北海道への愛をポップなデザインで表現。 — 2015.07.04
- 【貝印 × コロカル】これからの時代に特に重要な『考え方のデザイン』 — 2015.07.02
- 【貝印 × コロカル】HAKUHODO DESIGN 永井一史さんインタビュー — 2015.06.24
- 日本の銅器生産を支える高岡銅器がBS朝日「アーツ＆クラフツ商会」に登場！ — 2015.06.24
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- 【貝印 × colocal】食文化を現代につむいでいく。奥村文絵さん 後編 — 2015.06.17
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- 【NEWS】価格15万円でも大人気！ 岐阜県生まれのiPhoneケース「SQUAIR … — 2015.06.16
- 旅好きの人にも住んでみたい人にも。新しい“離島の暮らし”ガイドブック。 — 2015.06.16
- 【貝印 × コロカル】ひとをつなげるフードディレクターという仕事。 — 2015.06.10
- 【デイリーポータルZ連動企画】アイスあってるかい！ イン・ダ・サマー — 2015.06.10
- 【宝酒造 × コロカル】きょうのイエノミ。緑茶割りと、東京のちまき寿司 — 2015.06.10
- インド・ワルリ族が教えてくれる、現代人が取り戻すべき「何か」。 — 2015.05.27
- 【ニッポンの手のわざ】「アーツ&クラフツ商会」番組撮影現場へ！ — 2015.05.27
- 【LOVE、商店街】勝手に作る商店街サンド：埼玉県・川口駅前編 — 2015.05.27
- 【貝印×コロカル】ロボットを使ったコミュニケーション。ユカイ工学・前編 — 2015.05.13
- 【UOCOLO 旬のさかな、地のさかな図鑑】わくわくサンゴ石垣島（２） — 2015.05.13
- 【グレアムさんの神戸日記】グレアムさんのお気に入り、塩屋のちいさな砂浜 — 2015.05.13
- 【グレアムさんの神戸日記】グレアムさんの、静かなお花見 — 2015.04.15
- 【小豆島日記】100回記念スペシャル 後編 HOMEMAKERSの暮らし方 — 2015.04.15
- 【Local Action】乙女の金沢 春ららら市 2015 「ツイートでららら」 — 2015.04.15
- 【コロカル商店×リンベル】春を感じる新生活アイテム — 2015.04.01
- 【日本カンタン郷土食】大分県竹田市 最高のしいたけをめぐる旅 Vol.2 — 2015.04.01
- 【宝酒造×コロカル】きょうのイエノミ 旅するイエノミ 第15回 — 2015.04.01
- 【貝印×コロカル】2014年度に出会った、これからの「ものづくり」12 — 2015.03.18
- 【Local Action】大川の木工産業に、新たな販路を。エトウのものづくり — 2015.03.18
- 【貝印×コロカル】有田焼創業400年 ARITA EPISODE２の胎動。後編 — 2015.02.25
- 【水尻自子の方言アニメ】広島弁「さげる」 — 2015.02.25
- 【コロカル通販】日本全国各地からおいしいおつまみをお取り寄せ。 — 2015.02.25
- 【貝印×コロカル】有田焼創業400年 ARITA EPISODE２の胎動。前編 — 2015.02.18
- 【リノベのススメ】まちにできた小さなイタリアンレストラン。 — 2015.02.18
- クロワッサン×コロカル お取り寄せBOOK — 2015.02.18
- 【貝印×コロカル】伝統技術と斬新なデザインの融合。KIKOF 前編 — 2015.02.04
- 【木のある暮らし】オケクラフト：置戸町から発信する豊かな北国の生活文化。 — 2015.02.04
- 【山ノ家、ときどき東京】第３回：地域デビュー本番のはじまり！ — 2015.02.04
- 【ローカルビジネス支援】喜久盛酒造仕込み蔵移転ファンド — 2015.01.29
- 【貝印×コロカル】革新はつねに試作の繰り返しから。DMM.make AKIBA 後編 — 2015.01.29
- 【コロカル通販】NUONE 技術革命ともいえる和歌山のあったかニット — 2015.01.21
- 【貝印×コロカル】ものづくりが根本から変わる!? DMM.make AKIBA 前編 — 2015.01.21
- 【グレアムさんの神戸日記】今日はなんだか調子が悪い — 2015.01.21
- 【貝印×コロカル】お米からエタノール、そして地域の循環も生みだす。 — 2015.01.17
- 【木のある暮らし】丸太の模様は“天然のテクスチャー” — 2015.01.17
- 【貝印×コロカル】お米からエタノール製造「ファーメンステーション」前編 — 2015.01.07
- 【宝酒造×コロカル】きょうのイエノミ 旅するイエノミ 第14回 — 2015.01.07
- 【貝印×コロカル】植生を楽しく学ぶ山歩きツアー YAMAMORI PROJECT 後 … — 2014.12.10
- 【リノベのススメ】かばん工場から共同スタジオへ。／HAPS vol.4 — 2014.12.10
- 【コロカル通販】美味しいお米とご飯のお供をお取り寄せ。 — 2014.12.10
- 【コロカル通販】15.0% アイスクリームスプーン（専用！） — 2014.11.29
- 【コロカル通販】日本各地の美味しいお取り寄せ鍋 — 2014.11.26
- 通過型から滞在型のまちへ。ディスカバーリンクせとうち後編 — 2014.11.26
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- 【貝印×コロカル】第一は町のため。ディスカバーリンクせとうち前編 — 2014.11.19
- 【日本列島カンタン郷土食】宮城のおやつといえば！「がんづき」レシピ。 — 2014.11.12
- 【貝印×コロカル】徳島・三好市の廃校を使った地域の拠点づくり。後編 — 2014.11.11
- 【コロカル通販】木製の食器からおもちゃまで。木のぬくもりを。 — 2014.11.07
- Life with Wood コロカルが考える日本の森と木のある暮らし。 — 2014.11.07
- 【貝印×コロカル】徳島・三好市の廃校を使った地域の拠点づくり。前編 — 2014.11.05
- 【木のある暮らし】くだものうつわ 山形の果樹を使った木の器。 — 2014.11.05
- 【コロカル通販】手ぬぐい＆風呂敷特集！使い方もいろいろです。 — 2014.10.31
- 【貝印×コロカル】“つくる”で地元を活性化。「淡路島の場づくり」後編 — 2014.10.31
- 【Life with Wood】私たちは木の料理人。伊達クラフトデザインセンター。 — 2014.10.31
- 【コロカル通販】岩手の老舗京屋染物店オリジナルてぬぐい「こはば」 — 2014.10.20
- 【貝印×コロカル】日本のシリコンバレー「めがねのまち鯖江」前編 — 2014.10.08
- 【宝酒造×コロカル】きょうのイエノミ 旅するイエノミ 第11回 — 2014.10.08
- 【リノベのススメ】木造旅館が、ゲーム制作会社の社屋へ大変身！ — 2014.10.08
- 【コロカル通販】上出長右衛門窯 石川県の工芸品、九谷焼「汲出碗」 — 2014.10.01
- 【貝印×コロカル】ブラックバスを食する「滋賀県の獣害利用」後編 — 2014.10.01
- 【町の本屋制作ノート】本屋は、町の中心になれる可能性がある — 2014.10.01
- 【コロカル通販】北海道でとれた色とりどり野菜の「ピクルス3種セット」 — 2014.09.24
- 【貝印×コロカル】鹿肉をカレーに活用する滋賀県のCoCo壱番屋の取り組み。 — 2014.09.24
- 【美味しいアルバム】連載第10回 富山・魚津港 前編 — 2014.09.24
- 【リノベのススメ】木造の学生アパート「萩荘」。HAGISTUDIO vol.1 — 2014.09.17
- 【小豆島日記】小豆島を写真の島に！ 初の撮影ツアー開催 — 2014.09.17
- 【コロカル通販】能登の名産品、いしるで漬けたカネイシの干物セット — 2014.09.17
- 【コロカル通販】岡山の美味しいコーヒー（豆＆粉）、元浜倉庫焙煎所ブレンド。 — 2014.09.10
- 【日本列島カンタン郷土食】米と雪の国、秋田の「なすの飯ずし」レシピ — 2014.09.10
- (READYMADE)PRODUCTS ダッチオーブン（無地）【コロカル通販】 — 2014.09.03
- 【宝酒造×コロカル】きょうのイエノミ 旅するイエノミ 第11回 — 2014.09.03
- 【貝印×コロカル】Lalitpur つくり手も使い手も幸せに。 — 2014.08.27
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- 【貝印×コロカル】Lalitpurの活動の原点、Coffret Project。Pa … — 2014.08.20
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- 【コロカルトラベル】鳥取の旅行情報・三朝温泉エリア — 2014.07.03
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- 【コロカルトラベル】鳥取の旅行情報・航空券＆宿泊予約 — 2014.06.29
- 【コロカル通販】hiracle(ひらくる)「さくら小皿・豆皿セット」 — 2014.06.29
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- 【貝印×コロカル】山守が案内する山と森から生まれる奈良のものづくり。 — 2014.02.22
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