クロワッサン - CROISSANT | 814

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ハリのある美しい髪へ。『デルメッド』ヘアケア3品特別セット。 抜け毛が気になるフリーアナウンサーの庄司麻由里さんも、髪に活力がみなぎるのを感じた『デルメッド』のエッセンス、シャンプー、トリートメント3品セットが特別価格! 年齢による髪の悩みを諦めないで。 毎日でも作りたい、おすすめパンレシピが続々登場! 手軽に作れる「プチイギリス」、プレゼントに最適な「ハートのパン」など、ホームメイド協会オリジナルの、初心者に嬉しいレシピのラインナップです。ふっくらと美味しいパンに焼き上げる秘訣も公開! 「うち味レシピ」募集中! 採用されると本誌で紹介される可能性も。 料理上手が、“わが家の晩ごはんレシピ”を紹介する、クロワッサンの料理サイト「うち味レシピ」では「鍋料理」レシピを募集中! ふるってご応募ください。 編集者が取材中のできごとを綴る「クロワッサン編集部こぼれ話」 片づけ特集ではいつも片づけメソッドを体験してもらう方を探して誌面に登場してもらうのですが、この人探しがなかなか山あり谷あり…。そこで今回初めて使った手がフェイスブックでの呼びかけでした。 辰巳芳子「野菜に習う」は蕗の薹の茹で方。 灰汁水で茹で、水にさらす。 料理研究家、随筆家の辰巳芳子さんによる連載をWEBに再録しました。今回は「蕗の薹の茹で方」。“灰汁水で蕗の性根をおさめ、春先に、代謝を助ける美味とする”。 肌の乾燥対策は、長めのバスタイムと血流をよくするストレッチ。 ヘア&メイクアップアーティストの長網志津子さんが肌の乾燥対策について教えてくれました。「毎晩、バスタイムは30分~40分くらい」バスタイム後はストレッチも欠かさない。 藤い屋の「やわらぎ」。黒胡麻をたっぷり使った薄手の皮は蜂蜜入り。 料理研究家の柳原尚之さんが選んだ手みやげは、胡麻の香ばしさとあんの、味の調和が斬新な和菓子。「ウチでは勝手にごまどらって呼んでます」とや柳原さん。 クルド難民の女性たちの自立支援プロジェクト 「アザディ」とは。 海外で長く支援活動に携わってきた元・UNHCR(国連難民高等弁務官事務所)職員の根本かおるさん。クルドの女性たちと交流し、支える場について語ります。 内側からハリ。『デルメッド』シワ対策2品を特別セットで販売! ローズマリーの葉から抽出した「セラムバイタル」配合の『デルメッド リンクル クリーム』。囲碁棋士の吉原由香里さんも、内側からふっくらハリを感じています。保湿パックとの2品セットが特別価格で登場! 幸せ脳内物質が増える、ストレス改善レシピ! 免疫力低下や高血圧、うつ病など様々な不調の元となるストレス。本書では、ストレスを緩和する脳内物質・セロトニンについて解説。さらに、効率よくセロトニンを増やす食生活アドバイス&レシピが満載! 潤う美肌へ。『デルメッド』ベーシックケア特別セット価格! 美白複合成分ピュールブランを配合した、『デルメッド』のベーシックケアライン。女優・星奈優里さんも7年前から愛用し、透明感のある潤い肌を実感しています。このたび「クロワッサン読者限定星奈優里さんセット」を期間限定で特別セット価格にて販売。お得なチャンスを見逃さないで。 中国最古の占星学が導く、幸せのステップ。「鬼谷算命学」発売中! 無理のない心地よい生き方は、周囲とのバランスを整え、すべての情況を好転させます。これからの毎日がもっともっと楽しくなるように、「鬼谷算命学」の世界、いっしょに旅してみませんか。旅の案内役は日本算命学協会代表、バイオシンセシス・セラピストの中森じゅあんさんです。 Dr. クロワッサン 病気にならない 新・野菜を食べる健康法 健康な体を維持するためには、野菜の力を取り入れることは不可欠。免疫力アップや、若返り等も、日頃野菜を食べることで、栄養素がしっかり体をサポート。本書では、管理栄養士の牧野直子さんを中心に、野菜の栄養素や種類、レシピ、調理のコツ等を紹介しています。 WEBオリジナル連載、クロワッサンライター奥山夏実の「HRT体験記」 女性ホルモン補充療法 (HRT) を受診中のクロワッサンライター奥山夏実によるブログ。2007年からの体験ルポを、ダイアリー形式で読めます。最新記事は「女性の健康週間って知ってますか?」 『クロワッサン』のメールマガジンは楽しくてお得情報がたくさん! 登録したかたには、発売日の前日夜に『クロワッサン』からのお知らせメールマガジンが届きます。一足早く、取材こぼればなしや、プレゼント情報などをお知らせします。登録はこちらからどうぞ! 「クロワッサンの店」に携帯版ができました! 東急百貨店に入っている「クロワッサンの店」は、ネットからもお買い物ができます。携帯版もスタートして、より便利になりました。ぜひご利用ください。

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No. 814 CONTENTS

12 片づけられない原因は、 家の中にあった。
13 日本の住宅には収納場所が少ない。
あふれるモノをどう片づける?
18 倉田真由美さんの家を拝見
片づかないのは、間取りのせい? 18
20 辰巳渚さんと考える 片づけなくても、快適に暮らすルール
24 ドミニック・ローホーさんの
12㎡の部屋で暮らす工夫、モノを持たない知恵。
28 昔ながらの日本家屋は、みるみるモノが片づいていく。
32 金子由紀子さんが実践する
暮らし方が変わっても、モノを増やさない生活術。
36 家族で共有する収納スペース「生活収納室」に注目。
61 無垢の木の収納家具を買う。
64 あえて収納場所のない家で、好きなモノに囲まれて。
68 日本家屋から洋風一軒家へ。引っ越してわかったこと。
 
46 佐光紀子さんが実践する エコの考え方で、無駄を省いた暮らし。
50 地震に備えていますか? 今の生活に取り入れる、防災・減災の工夫。
 
74 週1回のエステで、めざすは「愛され顔」。
78 脂肪分70%オフ、今までにないスプレッド
80 水仕事を終えてすぐに、ハンドケアの習慣。
82 毛穴年齢に着目して、引き締まった素肌を目指す。
84 よりよい成分 よりよい化粧品2
86 信じて使い続けて12年。私の肌を見てください。
98 眠っていたジュエリーが、価値を生む安心のシステム
 
88 Fashion 充実したスタイル コートが気になります。
 
152 「クロワッサンの店」情報 着心地のよさを感じて、柔らかなシルエットの服。
 
5 あなたに伝えたい 277 ヘザー・A・バウザーさん
7 「いのちの食卓」野菜に習う。 辰巳芳子 37
9 原由美子 おしゃれの視点 198
11 めぐりあう、日々の用品。 津田晴美 143
41 美しき日本の手技 198 松尾たいこ
43 手みやげをひとつ 198 白石加代子さん
94 ジェーン・バーキン物語 村上香住子 19
126 エッセイ『ドレスよりハウス』 室井滋 42
128 着物の時間 323 織作峰子さん
131 きれいの秘密 ネホリハホリ 279 SAKURAさん
133 きれいの秘密 最新情報 280
147 クロクロから、あなたへ。 166
156 巻末エッセイ『残るは食欲』 阿川佐和子 130
 
45 なんだかんだの、病気自慢 198 坂上みき
56 わたしきのうきょうあした 198 が〜まるちょば
60 女の新聞 日常生活の中の差別 253
109      介護 285
110 著者インタビュー
114 最近、感動した映画見ましたか 198 西川美和
115 最近、心震える音楽聴きましたか 198 石田千
116 読者の手紙から
118 クロワッサン倶楽部
119 展展覧会へようこそ 198 大島真寿美さん
124 次号予告 815号の特集 
レシピに書かれていない、料理の基本。
149 バックナンバーのご案内
151 クロワッサン定期購読のお知らせ

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編集部こぼれ話

「いつか使う」では、片づかない。

シンプルな暮らし方を提唱する、ドミニック・ローホーさんの暮らし方を取材しました。ドミニックさんの住まいは、フランス・パリのマレー地区のマンション。といっても、屋根裏部屋。広さは約12平方メートル。日本の標準的なワンルームマンションよりも狭いのではないでしょうか。アニメ映画『魔女の宅急便』の主人公・キキの部屋が屋根裏で、それに憧れて、部屋探しをしたのだそうです。ジャパニメーションの影響力、おそるべし、です。

ドミニックさんの部屋にはテレビもパソコンも、冷暖房機器もあります。生活に必要なものはすべて揃い、ひとつひとつが意味をもって収納されています。“暮らせる茶室”という趣です。

そんなドミニックさんの暮しぶりを聞いていると、片づかない理由を家のせいにはできないなと感じました。

では、具体的にどうすればいいのか。巻頭では、あらゆる日本の住宅とそこに暮らす人を見つめ続けてきた、大久保恭子さんに片づけを指南してもらいました。ポイントは、モノをただ減らすのではなく、「使うか、使わないか」で分けていくということ。

そうか、いいことを聞いたと思ったのですが、私の机の両脇、斜め前、本やノート、資料がどんどん積み重なり、もう少しで“個室”になりそうです。「使う/使わない」を心がけているのになぜ? そう、私の「使う」は「いつか使う」だったのです。

「それでは片づきません。 “いま、ここで使うモノ”とそれ以外に分けること」と大久保さん。間取りに制約があっても、収納が少なくても、このルールに則ればなんとかなりそうです。

(編集Y)


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NEXT ISSUE: No. 815 | 9月24日(土)発売 | 予価400円(税込み)

レシピに書かれていない、
料理の基本。
野菜・魚・肉を味よく煮るコツ
川津幸子さん 料理研究家
素材の味わいを生かして、ほどよくゆでるコツ
久保香菜子さん 料理研究家
カリッとジューシーに、肉と魚を焼き上げるコツ
川上文代さん デリス・ド・キュイエール 川上文代料理教室主宰
シャキッと炒めるコツ
ウー・ウェンさん 料理研究家
段取り上手になるために、準備しておくこと。
石黒智子さん 主婦
醤油・塩・砂糖・みりん・酢・味噌
おいしく仕上げる使い方。
大庭英子さん 料理研究家
知っていますか?  野菜と果物の切り方。
脇 雅世さん 料理研究家
大阪・堺の銀シャリ屋げこ亭で、
おいしいごはんの炊き方を習う。

大好評連載

あなたに伝えたい ヘザー・バウザーさん
「いのちの食卓」野菜に習う。 辰巳芳子さん
おしゃれの視点 原 由美子さん
めぐりあう、日々の用品。 津田晴美さん
美しき日本の手技 「和ばさみ」桐島かれんさん
手みやげをひとつ 
オリーブマーケットの「オリーブとドライトマト」中村又五郎さん
なんだかんだの、病気自慢 阿部絢子さん
わたし きのう きょう あした 市川海老蔵さん
Fashion 秋冬のトレンドカラー
ジェーン・バーキン物語 村上香住子さん
著者インタビュー
吉沢久子さん 森まゆみさん 赤瀬川原平さん
田向健一さん 門倉多仁亜さん
最近、感動した映画見ましたか
「ツレがうつになりまして。」堀切和雅さん
最近、心震える音楽聞きましたか
「ちあきなおみ『VIRTUAL CONCERT 2003 朝日のあたる家』」村田喜代子さん
展覧会へようこそ
「モダン・アート、アメリカン」猪本典子さん
女の新聞 介護/日常生活の中の差別
エッセイ『ドレスよりハウス』 室井滋さん
きれいの秘密 ネホリハホリ+倉田真由美の「最新私的コスメ図鑑」
着物の時間 西邨マユミさん
巻末エッセイ『残るは食欲』 阿川佐和子さん