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Dr.クロワッサン 強い腸をつくる、発酵食の摂り方 大百科。

Dr.クロワッサン 強い腸をつくる、発酵食の摂り方 大百科。

MOOK電子版あり
  • ページ数:68頁
  • ISBN:9784838754687
  • 定価:780円 (税込)
  • 発売:2021.02.18
  • ジャンル:健康
『Dr.クロワッサン 強い腸をつくる、発酵食の摂り方 大百科。』

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発酵の力、食物繊維の力、
一緒になるとこんなにすごい。

長年悩まされてきた腸の不調を解消、
発酵食あふれる食卓

発酵に関わる微生物の得意技を知って賢く摂ろう。

腸内細菌を元気にし、掃除と片付けもする食物繊維。

発酵食と食物繊維で腸の環境はぐんぐんよくなる。

注目の健康効果、賢い食べ方、献立のヒントがわかる
発酵食大図鑑。                

納豆
塩麹・醤油麹
味噌

醤油
酒粕
甘酒
ぬか漬け
キムチ
漬物
ヨーグルト
チーズ
乳酸菌飲料

食物繊維を摂るなら、カラダにいい
おまけがいっぱいの海藻がおすすめ。

海藻レシピ①アカモク
アカモク餃子
アカモクのチヂミ
アカモクだれ蕎麦サラダ

海藻レシピ②わかめ
わかめと長ネギの中華風
わかめと大豆のクミンシード炒め
わかめとトマトのスパゲティ
海藻レシピ③もずく
もずくの淡雪かん
小松菜のもずく和え
もずくの酸辣湯ラーメン

海藻レシピ④めかぶ
だしっ
めかぶと海苔の即席佃煮
めかぶとなめこの混ぜご飯

海藻レシピ⑤あらめ
あらめときのこのアヒージョ
あらめと油揚げの梅風味煮浸し
あらめとごぼうの炊き込みご飯

海藻レシピ⑥昆布
切り昆布のナムル
昆布のバルサミコ佃煮
昆布ときのこのトマトカレー
かぶの千枚漬け

腸内に「デブ菌」「やせ菌」って、本当にいるのですか?