料理研究家の川津幸子さんが考案した100文字レシピ。作り方から材料、分量まで100文字以内。短いレシピだから、頭にすんなり入り、手順も簡単。和風・中華・韓国・イタリアン・フレンチの本格的な料理から、酒のつまみ、デザートまで。キッチンに一冊。保存版です。