『クロワッサン』1126号 お詫びと訂正2024.10.04

クロワッサン1126号（9月25日発売）77ページ掲載の、「モカプディング」の作り方②の工程に抜けがありました。
正しくは、②卵とてん菜糖90ｇをボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。ココアパウダーを振るい入れて混ぜたら、粗熱がとれた①と合わせ、濾して別のボウルに移し、パン粉を２分ほど乾煎りして加えて混ぜる。

お詫びして訂正いたします。