マガジンワールド

第8回 喫茶ながた


てんてこまい記

てんてこまい記
 
クウネル編集部の若年寄りこと永田です。育児休暇を経て、二児の母となって戻ってまいりました。仕事と子育てにますます追われる日々をつらつらと書いていきますので、どうぞよろしくお願いします。

第8回
喫茶ながた

最新号のテーマはコーヒー。そう決まってから、企画になるかどうかわからないけれど、あちこちの喫茶店に入ってコーヒーを飲みまくった私。

ネルドリップで淹れたやわらかい味わいに驚き、すっきりした水出しコーヒーをごくごく飲み、さらには淹れ方教室に参加して、お湯の落とし方を学んだり。すっかりコーヒーなしには我慢できないからだになってしまいました(ただし1日4杯以上飲むと、お腹が痛くなることも発見)。

ふと気づけば編集部にもペーパードリップのドリッパーが用意されていたので、教室で習ったわざを忘れないうちに、とコーヒーを淹れてみました。電気ポットで沸かした湯に差し水をして冷まし、ちょろちょろと粉に湯をかけて、蒸らします。
うーん、いいにおい、と思わず深呼吸。

編集部中に漂う香りに、スタッフもマグカップを持って寄ってきます。「おいしいね」とほめられると、調子に乗って、また淹れてしまうのです。というわけで、打ち合わせスペースは連日ちょっとした喫茶店状態。さて今日もそろそろ、お湯を沸かすとしますか。