煮っころがしに大きな梅干し。
晴れ限定のおじいちゃん弁当。
店を開けるのが午後の１時。お弁当はたいがいその前に自転車で鴨川べりまで行って食べます。店の中で食べるのはどうもいやで。つまり僕のは、気候と天気のいい日だけのお弁当なんです。
作るのは、飲みに行った先で食べておいしかったものが多いんですが、今日のくりかぼちゃもおばんざい屋でおぼえた味。ふつうのかぼちゃより高いので嫁さんには内緒ですが（笑）、ふつうに煮てもたしかにほくほくするんですね。
……続きは本誌で。
畑 啓人
（京都府・39歳・コーヒー店店主） |
| 京都・河原町にある『エレファントファクトリーコーヒー』店主。店名は村上春樹の小説に由来する。子供時代から牛乳好きで、188センチの長身。 |
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| 柑橘類が好きで必ず添える。ゆずの皮をおろして里芋に和えたりも。 |
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※続きは［クウネル］42号のP78～79でお楽しみいただけます。
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