第10回
富山の人は、昆布でしめしめ。

魚はもちろん肉も野菜もこんにゃくも、何でも昆布でしめるという、昆布じめ王国、富山の人は、口を揃えてこう言います。「しめたあとの昆布は、はいサヨナラなんてもったいない」。昆布じめからはじまる、「昆布の一生」を教わってきました。