ビギナーにうれしい価格で
二ツ星フレンチにトライ！

ハイアット リージェンシー 東京のフレンチレストラン〈キュイジーヌ［s］ ミッシェル・トロワグロ〉では、昨年から開始した35歳以下向けの特別オファーを今年も続行。「Pour Une Première（旅の始まり…）」と題し、フレンチレストランのビギナーでも挑戦しやすい料金でコースを提供する。本店は、仏ロアンヌで48年間三ツ星を守る〈メゾン・トロワグロ〉。フランス国外で唯一監修をするこちらも、二ツ星を10年連続で獲得するまさに本物の味だ。ギヨーム・ブラカヴァルシェフが手がける料理の最大の特徴は、ソースやクリームを多用する伝統的なフレンチとは一線を画す、酸味を効かせた軽やかさ。店名の［s］がキュイジーヌ（＝料理）の複数形を指すように、様々なジャンルの調理法を柔軟に採用。本店のエスプリを踏襲しつつ和食材も巧みに取り入れ、フレンチ初心者にも親しみやすい品々に。「居心地がいいからリラックスして楽しめます」と正村さん。今回の特別オファーは、同席者が35歳以上でも利用可能で、期間は12月15日まで。席数限定なので早めの予約を。