今夏の京都旅の目的はゆったり楽しむBBQ。

ハナコラボメンバーの夏休み、斉藤アリスさんは京都に行ってきました。街をたくさん観光した後は、〈ハイアット リージェンシー 京都〉初となるバーベキューブッフェを体験することに。

会場となるのは、薪のオーブンで仕上げる料理が人気の〈ザ・グリル〉。エティエン・トゥルーター総料理長は南アフリカ出身とあって、作り出すメニューはワールドワイド。京都の食材も織り交ぜながら、タイやイタリア、ハワイなど、世界各地の料理をバーベキュースタイルに落とし込みます。

「クスクスを使ったイスラエル風サラダにハワイアンコブサラダ……前菜だけでも種類豊富！　お肉やシーフードは薪の香りが口に広がって、贅沢な気持ちになります」と、アリスさんも満足な様子。石庭の見えるお気に入りの席で、たっぷりと楽しみました。

〈ハイアット リージェンシー 京都〉では舞妓さんによるステージも人気の催し。バーベキュー会場に続くロビーで毎日行われるので、食事の途中に観に行くのもアリ。一晩で京都を堪能できました♡