人気の料理教室に行ってきた。 ハナコラボ

vol39.人気の料理教室に行ってきた。

ハナコラボとは
ハナコラボのメンバーは、いま東京で起きている「たのしいこと」に敏感です。個性あふれる女子たちが、今日も何かを見つけたようです。

hn1159-lab-05 — 「表面張力スムージー」は、薄切りバナナをグラスの内側に貼り、2色のスムージーを注いだ後は表面をソースでデコレーション。

“映える”だけじゃないおいしいレシピを学ぶ。

サラダ・惣菜などを手がける業務用の食品メーカー〈ケンコーマヨネーズ〉が開く料理教室「キッチンスペース831」が、今人気だ。中には、予約受付開始から1日で1カ月分の席が埋まってしまうことも！　みんなが行きたくなる理由は？　ハナコラボメンバーの彩乃さんが参加してきた。

教えてくれるのは、〈ケンコーマヨネーズ〉のメニュー開発担当者。教室の定員5人に対し先生は2人。プライベートレッスンのように教えてもらえて、初心者も安心だ。分担制ではなく自分の分をしっかり作れるから、身につくレベルが段違い。さらには、計量や洗い物などはスタッフにお任せ。「目の前の作業に集中できていいですね。至れり尽くせりで予約争奪なのも納得」と彩乃さん。

今回のテーマは「フォトジェニックメニュー」。お寿司やミートローフなど、ホームパーティに大活躍な料理を華やかに仕上げる。「彩りを心がけると、自然と栄養バランスが良くなります」と先生。写真映えするだけでなく、健康にも繋がる料理を学ぶことができた。