その新展開は直球で韓国スタイルの焼肉店というから驚き。「僕が韓国に行った時はこんな大衆的な店に行くことが多い。それなら自分の行きたい店を作ろうと」とはオーナーの全敞一さん。飾り気のない空間とドラム缶のテーブルに炭火で焼肉。「がっつり食べる日本の焼肉店とは違って、お昼から開いていて、ちびちび食べながらお酒を飲む。そんな居酒屋的使い方も現地のまま。ナグネもちょい飲み、コプテギは豚の皮の意味」。甘ダレに漬け込んだ豚の皮はきな粉をつけて、豚カルビやホルモンは胡麻油と塩でといった食べ方は韓国流。牛カルビのつけダレの上品な味わいや、自然派ワインもそろえるあたりはピニョ流。その加減が絶妙で、瞬く間に人気は沸騰中。