ペリカン戸田の遠い夜明け

第22回
こんどは器刑事

「料理上手の台所」を特集したときは、いろいろなお宅の台所にお邪魔して、ずうずうしくも引き出しの中やごみ箱までみせていただいたペリカン。メジャー片手に台所のサイズを計って間取り図を作り「なんだか台所刑事(デカ)みたいねー」、なんて言っていたっけ。

あれから二年、最近のクウネル編集部は一丸となって、器刑事になっております。さまざまな分野の方に、好きな器とそれに盛る料理を見せていただいたり、窯元を訪ねたり、染付けについて教わったり…。「いいなぁ、欲しいなぁ」とつぶやきながら、メジャーで器のサイズを計る日々です。

好きな器で食事をすると心が豊かになる、とあらためて感じました。しかし、ふと我が身を振り返れば、取材続きでまともに料理を作っていない今日このごろ…。だめだめ、こんなことでは器刑事の名がすたる！　この週末こそはゆっくり料理と器を楽しもうと心に決めたペリカン。まずは気分を盛り上げようと、パキスタンの茶色い大皿に土佐ぶんたんを載せてみた、金曜日の朝です。明日はどんな料理を作ろうかな。