いま街で見つける行列の先には、高確率でタピオカスタンドが。表参道あたりを歩けば、誰も彼も片手にタピオカティーを持っているし、「なぜみんなそんなに夢中になるの？」と一度立ち止まり、東京で人気のタピオカティーを総ざらい。一気に飲み比べしてみることに。

18種類集めてわかったのは、ひと口にタピオカティーと言っても、台湾茶、紅茶、タイティーと、まず茶葉の種類がさまざまなこと。タピオカの粒も色、サイズ、食感が多種多様です。このバリエーション、いろいろ試してみたくなるもの。気づけば私も行列に並んでいました。