Hanako No. 1215 試し読みと目次

Hanako1月号（No.1215）とHanako2023年1月号増刊は、表紙のみが異なり内容はすべて同一です。

忙しい毎日の中で、自炊するのは大変なこと。でも「食べる」ことからは逃れられないからこそ、ラクに、少しでも美味しくできれば、心の重荷が減って、あなたの料理の時間が、ちょっと楽しいものになるかも。さらに、誰かに食べてもらいたくなって、自宅に人を呼ぶようになる…。美味しい料理は、人の輪を広げるきっかけも与えてくれます。今号で料理のプロ&料理上手の方々から聞いたのは、彼らが肩ひじ張らないときに作りたい、つまり“いつもの”レシピです。あなたの毎日をちょっと楽しく健やかにしてくれる、そんなきっかけをこの一冊で見つけてみませんか。

今回の表紙を飾るのは、King & Princeの髙橋海人さん。卓越したダンススキル、そしてジャニーズ初の少女漫画家とクリエイティブを愛する髙橋さんにとって、料理は日常でありながら感性をくすぐられてやまないもの。物心ついた頃には、キッチンに立つ母の横でお手伝いをしている子どもだった、と話す髙橋さんの料理エピソードもお見逃しなく!

FEATURES

010	簡単、便利で美味しくできる。料理が好きになるレシピ85。
012	あの人が料理を好きになった、きっかけの一品。冷水希三子 × クスクス渡辺康啓 × 青菜のオイル蒸し坂田阿希子 × 型抜きクッキーウー・ウェン × 卵とトマト炒めアベクミコ × 和梨と胡瓜の生春巻き若山曜子 × ニューヨークチーズケーキ
018	冷水希三子／渡辺康啓／坂田阿希子ウー・ウェン／アベクミコ／若山曜子人気料理家が繰り返し作る、いつものレシピ。 THEME #1　自分のための簡単レシピ THEME #2　不調のときの養生レシピ THEME #3　ストックしたいたれ＆ドレッシング THEME #4　おもてなしレシピ
042	するは、する。でも… 料理の“ここ”が苦手です。「１人暮らしの狭いキッチン…。だからやる気が起こらない!」「下ごしらえと片付けを考えたら、平日の夕飯は面倒に拍車がかかる…」「包丁で刻む作業が苦手だから、つい避けてしまう…」「和食に挑戦したいけど、難しそうで手が出せない…」「友人を呼んだ時に振る舞える、華やかな料理のレパートリーがない」
048	ほめられると料理は上手になる! 私の“ここぞ!”な、もてなしレシピ。
052	語り出したら止まらない! 私の最愛料理本。宇賀なつみ／山崎怜奈／休日課長／長塚健斗／和田明日香
064	King & Prince 髙橋海人。目指せ、料理の達人!
075	第2特集大切なのは道具選びと整理術。料理が好きになるキッチン。関田四季_室内も外も見通せる眺めのいいキッチン。吉田あい_狭小住宅でも実現できる、人が集うウェルカムキッチン。有田千幸_ダイニングとフラットに融合したキッチン。キッチンの道具8選／本当に使うサイズの器スツールとワゴン／真似したい、あの人のキッチン習慣
104	第3特集働く女性のための転機の準備［ WELLNESS ］カラダを「整える」女性ホルモンに大切な食。

REGULARS

005	ひんぴんさんになりたくて。寿木けい
007	ソロソロ、イイモノ。木村真紀
009	FIND YOURSELF 私を育む美容。草場妙子
074	BACK ISSUES
094	まだ見ぬパン屋さんへ。パンラボ・池田浩明
096	散歩のレシピ　なかしましほ
098	HANAKO PEOPLE　吉岡里帆
101	#HanakoTravel　高知
103	秘密の台湾。
112	にことなり　スケラッコ
113	Cultural Studies Gentleman｜ジェントル飯　尾上右近 Diary｜神はテロップに宿る　綿貫大介ヒコロヒーのナイトキャップエンタメ児玉雨子のきょうも何かを刻みたくて Social｜カルチャー発ソーシャル行 X+Y=Me 今の私を作ったもの　山田はるか Square｜学びの広場　キタニタツヤ News｜「TVシリーズ初の女性主人公」だけではない、新作ガンダムが女性の心を掴む理由。 6年ぶりの大規模個展開催中。写真家・川内倫子インタビュー。
120	だれかの住む街と菓子　高野ユリカ
121	あの本のレシピ　川内倫子 × 冷水希三子 × 佐々木ケイ
122	食事（たべごと）放談はるかの部屋　小石原はるか
124	ハナコラボJOURNAL
126	カウンターが好き。座二郎／ NEXT ISSUE