思い出その1、〈二重橋スクエア〉の点心専門店〈YAUMAY〉（本誌1171号 P.93）。モダンな空間に華やぎ、アツアツで甘辛の蝦夷鹿肉のパイ包みに天を仰ぐ。その2、Hanako編集部から徒歩5分の新顔レストラン〈BISTRO HAMAIF〉（P.34、35）の熟成肉。旨みの凝縮ぶりに、寝不足で「3」だった目が久々に開く。その3、〈東京會舘 本舘〉（P.29）のマロンシャンテリー。清楚で人懐っこいマルチーズ（に見えた）の中に、ほろほろのマロンがぎっっしり。生クリームとマロンだけの潔さ。本物は直球なんだなあと、その美学に涙。ああ、大銀座を歩くって、新体験をすることだ。