料理を一から始めたい、クッキングライフをもう少し充実させたい人必見! 今号は料理家ユニットand recipeさんを学長に迎え、ハナコクッキングスクールを開講します。料理を始める前の準備編から「揚げる」「煮る」などの調理テクニックの基礎をまとめた一冊に。後半ページではSDGsの視点から、さらに料理を楽しむヒントを集めてみました。今回紹介する55レシピは付記した二次元コードを読み込み、全て特設サイト「Hanako’s RECIPE」にて見ることができます。スマホも活用しながら、おうち時間を充実させるさまざまな料理にトライしてみましょう。

第二特集は、おうちの中や近所でアウトドアライフを楽しめるアイデアを紹介。日常とアウトドアが繋がる6つのルールで、あなたもワンマイル・アウトドアを楽しむメンバーに!

表紙と巻頭を飾るのは、Kis-My-Ft2の北山宏光さん。“北山さん宅で手料理を振る舞ってもらう日”をテーマに、大学時代によく食べていたというオムライス作りに挑戦!「普段はそんなに料理をしないけど…」と語りながらも、最近は圧力鍋を買ったという北山さん。自身の料理の楽しみ方や最近作った料理など、たっぷりお話を伺いました。

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