作り方は超簡単なのにアレンジバリエーション無限大！ 今号ではそんな自家製フルーツリキュールの作り方を取材しました。ステップはたったの3つ。好みのフルーツを切って、これまた好みのスピリッツ（蒸留酒）に漬け込んで、あとは濾して出来上がり。ね、簡単でしょ！　肝になるのは最後の濾す作業です。コーヒーフィルターを使ってしっかりフルーツの繊維などを取り除くので、出来上がりはクリアは液体になります。フルーツを漬け込むというと甘くなるんじゃないかと思いがちですが、そんなことは全然なくて、甘味ではなくフルーツの香りをお酒がしっかりとまとうイメージ。作り方やアレンジの詳細は本誌誌面をご確認いただくして、僕の個人的なイチオシはバナナ×ウイスキー（アイリッシュもしくはバーボン）。甘いバナナの香りとウイスキー本来の香りがマッチして、ストレートでグイグイッといけてしまうくらい（これ危険！笑）。飲み出したら止まらないおいしさで、シナモンやコーヒー豆を使ったアレンジも試したくなりました。ホームパーティやピクニック、キャンプなど、お酒を持ち寄って楽しむシーンが多くなるこれからの季節に、ソーダやトニックウォーター、フルーツジュースなどで割って楽しめる自家製フルーツリキュールはオススメです。ただし、飲み過ぎにはくれぐれもご注意を!!