マガジンワールド

銀座三丁目から夢見る銀座 ! うどん越しの未来。 From Editors No. 1142 フロム エディターズ 担当編集より

担当編集より

銀座三丁目から夢見る銀座 !
うどん越しの未来。

銀座三丁目、マガジンハウスのお隣にある〈花山うどん〉は、120年の歴史を誇る、地元群馬で大人気の老舗。最近満を持して銀座にお店を開きました。たぬきの器がかわいいのと平打ち麺がおいしくてオープン以来何度も通っているのですが、うどんも全国大会で三年連続一位に輝いていると知り納得。

自分たちは毎日銀座で働いていますから、Hanakoの銀座特集は自信をもってオススメ。リサーチは普段から。お店には直接行ってご挨拶したり、本当にハンドメイド。もしかしたら手打ち麺に匹敵するくらい、コシのある一冊が仕上がっているかもしれません。

「夢見る銀座」というタイトルは、「最近何か夢見たかな? 」「夢見たいな」というところから考え始めたのですが、銀座って、いろんな人たちが頑張っているから、ステキだな、いいなと思えるものが残っていくわけで。ここに来れば、きっと明日につながる新しいきっかけが見つかる気がします。SNSにアップしたくなるようなかわいくて美味しいフードもいっぱい! 夢見る銀座へ、ぜひお出かけを。

(担当編集:久冨俊裕)

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Hanako No. 1142

夢見る銀座!

700円 — 2017.09.21電子版あり
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Hanako No. 1142 —『夢見る銀座!』

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