Hanako No. 1146　試し読みと目次

目まぐるしく変化する東京のフードシーン。2017年も話題のお店が次々とオープンし、インスタグラムなどSNSでたくさん取り上げられました。星の数ほどある飲食店のなかで、本当に行っておきたいお店はどこなのでしょうか。Hanakoでは300人の食の専門家・愛好家にグルメアンケートを実施。食好きたちが注目するお店や料理人、エリアやキーワードを徹底取材しました。

さらに2017年のスイーツの流れも調査。かき氷やパフェなど今年流行したものや、今の時期食べたいあったかスイーツ、注目のパティシエ3人の最新作もまとめています。
そして今年もあと1か月ちょっと。年末に向けてギフトシーズンの到来です。第2特集はクリスマスに友人や家族に送りたい、かわいいパッケージのお菓子やキッチンツールなど食にまつわるクリスマスギフトをご紹介。

今号を読めば、いま行きたい1軒&プレゼントしたい1品がきっと見つかります！

FEATURES

012	2017年の大人気グルメで関ジャニ∞が乾杯!!
022	300人に聞いた! いま絶対に行きたい店
024	［マイクロビストロ］小さな空間に集約された感性と軽快な接客が、浅草で開花!
028	［旅とレストラン］失われた文化を体験する「場」、〈アンドシノワーズ〉。
032	［太田哲雄］店を持たない噂の料理人が、待望の店舗で供する至福の一皿。
036	［深掘りカレー］日本人シェフによる、インドカレー多様化の兆し。
038	［地元愛］代々木上原＆八幡ローカル! 地元に即した進化が目覚ましい。
040	［美食立ち飲み］味と縁の広がりを求め、話題の美食立ち飲みへ。
044	［マイヌードル］とっておきの麺を教えて!! 技を極めた絶品ヌードルが集合。
046	［マイ餃子］いま、食通が選ぶ餃子は、味も見た目も個性派ぞろい！
048	［ POP-UP ］お客さんもシェフも楽しさ倍増。ポップアップ・イベントが人気！
050	［カウンター］インタラクティブな関係を築く、次世代のカウンタービストロ。
052	［観音裏］観音裏が美食エリアに変貌! グルメ店がひしめく浅草へ。
054	［目黒通り］新生シェフも先取り! 目黒通り、躍進の予感。
056	［おしゃれ定食］素敵空間できちんとごはんが、東京フードの新スタイル。
060	［東京中華］東京で独自の進化を遂げた、新しい中華料理に注目です。
062	［インバウンダー］キーワードは「SHOWA」、懐かしブーム、波及中。
064	［純喫茶］コーヒー片手にじっくりと。純喫茶が愛される理由を語る。
071	Book in Book FOOD GIFT STORY for Christmas
084	［アジアごはん］アジアごはんは、ニューオープンも個性豊か！
086	［ひとりごはん］カウンターがある店で、ひとり時間を思い切り満喫!!
088	［東京ごはんの未来］訪れる側も迎えるお店も、意識を変えた先に希望がある。
090	スイーツ総決算2017
101	INDEX
102	300人の食白書

REGULARS

007	My Tokyo is…　ここ最近、なにしてた? 中山紗彩
009	Shopping List　いますぐ、欲しいモノ。今年のファーはパーツ使いで。
011	Now Opening　東京は、今日も盛り上がってます。日本橋滋乃味
120	みやけのものごころ。　三宅健
121	高崎卓馬の勝手にリメイク！
122	ブスの瞳に恋してる　鈴木おさむ
123	Good Neighbors, Good Suppliers　野村友里
124	りぼんにお願い　川上未映子
125	Hanako EAT ～ Entertainment And Trend ～ GENTLEMAN ジェントル飯　井浦新 CINEMA シネマ商店街を食べ歩き　門間雄介 ENGLISH TOKYO：TAKE A BITE　矢吹紘子 GREEN グリーンアラカルト　MAG BY LOUISE BOOK 同じ釡の本を食らう　小野正嗣／広瀬正浩／山田宏孝 PET おとちゃん旬だより　村東剛 MUSIC 今宵も深酔い♬ MUSIC BAR　渡辺隔週 SWEETS あまい乙女になりたい　Tommy GOURMAND 名刺代わりのこのひと皿　佐々木ケイ RECIPE 日本の美味しさ簡単レシピ　口尾麻美 SNACK スナック女の人生劇場　佐野彰彦マスター TECHNOLOGY テクノロジー咀嚼中　カレー沢薫 ART アートの円卓　森嶋一也／大池明日香 BEAUTY 教えてセンセイ! キレイのスパイス　高橋里帆 EVENT どれ行く? イベントメニュー　リナ×マイ
135	ハナコラボ　ただ今、体験中です。
136	LOCKERROOM　空手西村拳（近畿大学）
137	嵐さんと一緒。
138	#HanakoTravel
141	Holiday Drive　休日、クルマで…。森本美絵
142	フルーツパトロール　伊藤まさこ
144	私は散歩とごはんが好き（犬かよ）。平野紗季子×服部一成
146	NEXT ISSUE／Editor’s Note おかわり自由　澤本嘉光・田口麻由