「食堂」はいまやフードシーンの大きなトレンド。アットホーム感漂う店内の雰囲気に、器やインテリアへの独自のこだわり、そして栄養も量もボリューム満点の献立は私たちの心を惹きつけています。今号はそんな「食堂」を大特集！　ひとりごはんをやすらぎの時間に変えてくれる名店をご紹介します。
まずは食堂ヒストリーを紐解きながら、今どき食堂の特徴をチェック。ブームの火付け役になった〈ヨーガンレール〉の社員食堂に潜入したり、朝食にこだわるお店を訪ねたり。進化を続けるパリと台北の食堂スタイルも現地からリポートします。
そしてデザインの国、フィンランドへ。〈マリメッコ〉や〈アラビア〉の社員食堂、映画『かもめ食堂』のロケ地となったお店など、憧れの名食堂をおなかいっぱいはしごしました。
さあ、とっておきのひとりごはんを楽しみに、食堂に足を運んでみませんか？

FEATURES

REGULARS