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遠出してでも味わいたい世界一のジェラート。 From Editors No. 1162 フロム エディターズ 担当編集より

担当編集より

遠出してでも味わいたい
世界一のジェラート。

今号は都内のひんやりスイーツを中心に取材しましたが、1か所、足をのばして訪れたお店があります。石川県野々市市にある〈MALGA GELATO〉。2017年、イタリアで行われたジェラートの世界大会で、アジア人で初めて優勝した、柴野大造さんが営むお店です。お店があるのは金沢駅から北陸本線に乗り換えて10分ほどの野々市駅。平日ともあり人もまばらで、「本当にここにあるのかな」と思ってしまうほどのどかな場所でした。しかし、小さな店内には人がいっぱい。近所の人はもちろん、わざわざ車でジェラートを食べるためだけに訪れた人や、「休日だと、オープン前から並ばないと食べられないから」と、平日の少し空いた時間帯を狙うお客さんもいらっしゃいました。みなさんのお目当ては、世界一を獲得した「パイン・セロリ・リンゴのソルベ」。クセがあるセロリと、リンゴの甘み、パイナップルの酸味がまとまった、さわやかなおいしさでした。柴野さんは生まれ育った石川県や、ジェラートに対してまっすぐな愛情を注ぐ人。おいしいジェラートだけでなく、彼にも遠出してでも会いたくなる魅力がありました。

(担当編集:山本千尋)
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撮影の合間にいただいたジェラート。すっきりとした甘さの中に、素材の個性が詰まっていて、何杯でも食べられる逸品でした。


Hanako No. 1162

ひんやりスイーツと夏の男。/伊野尾慧(Hey! Say! JUMP)

720円 — 2018.08.09電子版あり
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Hanako No. 1162 —『ひんやりスイーツと夏の男。/伊野尾慧(Hey! Say! JUMP)』

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