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Hanako No. 1128 試し読みと目次

 

日本はいま空前のパンブーム。行列必至の超人気店や、日本初上陸の海外ベーカリーなど、様々なかたちのお店が登場してきました。最先端を追い続けるのもいいけれど、ショーケース内に並ぶ昔ながらのパンにも心が躍る。今号は、いま食べたい古き佳き「なつかしいパン」を紹介します。

どうして「なつかしいパン」って愛されているのでしょう。その答えを探るため、パンラボの主宰者の池田浩明さんと文筆家の甲斐みのりさんに、“レトロパン”が注目されている理由を聞いたり、愛知県豊橋市で約90年続く〈コンドーパン〉を訪れました。発売から44年のロングセラー絵本『カラスのパン屋さん』。その作者のかこさとしさんにも取材しています。さらに、東京を飛び出してはるばる糸島、福岡、小豆島のパン屋へ。一足早い春と、そこでしか味わえないパンに出合いました。

そして、特別付録は「オールスターパンシール」! チョココロネや千疋屋のフルーツサンドなど、名作パンのかわいいシールにキュンとすること間違いなしです。

 

FEATURES

今、食べたいのは
なつかしいパン。
012
NEWS! 東京のパンシーンの新たな仲間。
020
人気のベーカリーが原点回帰して、
なつかしいパンを再解釈。
022
74年続く〈ペリカン〉が映画になります。
026
なつかしいパン屋さんって、どんなところ?
030
注目のなつかしいパンとは、 どんなラインナップなのか。
032
私も好きです、なつかしいパン。
034
今、食べたいのは角食です!
038
増えてます! コッペ専門店。
042
パンラボ池田浩明さんが案内。
永く愛され続ける、東京のパン屋さん。
046
都内で買える元祖パン。
047
とっておきたい紙袋。
051
特別付録
名作がいっぱい!
オールスター パンシール。
053
Pain Story
You are my sunshine パンのある生活。
062
『からすのパンやさん』作者
かこさとしさんと、記憶に残るパンの味。
065
もう一度読みたい! 心和むパンの絵本。
066
有名パン屋さんの原動力になった、思い出のパン。
068
長野の地元パン、牛乳パンを知ってますか?
072
実は都内で買えちゃいます! ご当地レトロパン。
074
糸島、福岡、小豆島。 春を求めて、パンの旅。
081
この特集で紹介した、 パンにまつわるお店112軒。

REGULARS

005 My Tokyo is… ここ最近、なにしてた? シトウレイ
007 Shopping List いますぐ欲しいモノ。 かごバッグでパン屋さんへ。
009 Now Opening 東京は、今日も盛り上がってます。 bubó BARCELONA 表参道本店
082 りぼんにお願い 川上未映子
083 Good Neighbors, Good Suppliers 野村友里
085 みやけのものごころ。 三宅 健
087 高崎卓馬の勝手にリメイク!
088 ブスの瞳に恋してる 鈴木おさむ
089 伊藤まさこのフルーツパトロール
091
HANAKO Eat
Entertainment and Trend~

GENTLEMAN/ジェントル飯 大井 健
CINEMA/シネマ商店街を食べ歩き 門間雄介
ENGLISH/TOKYO : TAKE A BITE 矢吹紘子
GREEN/グリーン・アラカルト 川端正吾
MUSIC/今宵も深酔い! ミュージック・バー 渡辺隔週
PET/おとちゃん旬だより 村東 剛
BOOK/同じ釜の本を食らう 山崎ナオコーラ、山根良顕、元木 忍
SWEETS/あまい乙女になりたい tommy
TECHNOLOGY/テクノロジー咀嚼中 カレー沢 薫
RECIPE/日本の美味しさ簡単レシピ つむぎや
SNACK/お菓子つまみに咲くトーク スナック女の人生劇場 ひとみママ
GOURMAND/名刺がわりのこのひと皿 佐々木ケイ
ART/アートの円卓 櫛野展正、大池明日香
BEAUTY/教えてセンセイ! キレイのスパイス 高橋里帆
EVENT/どれ行く? イベントメニュー しょうこ×あゆみ

101 ハナコラボMEETING
102 LOCKERROOM 木村敬一選手(競泳)
103 嵐さんと一緒。
104 #HanakoTravel 
105 Holiday Drive 休日、クルマで…。 池田晶紀
106 私は散歩とごはんが好き(犬かよ)。 平野紗季子×服部一成
108 おかわり自由 澤本嘉光、田口麻由 編集後記、次号予告
Hanako No. 1128

今、食べたいのは なつかしいパン。

600円 — 2017.02.23
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Hanako No. 1128 —『今、食べたいのは なつかしいパン。』

紙版

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