1年ぶりとなる「クロワッサン」のパン特集。わたしが担当したのは「クイックブレッド」のページです。ベーキングパウダーなどで膨らませるパンは失敗が少なく、生地を寝かす時間がないぶん、早くできるのが魅力。朝忙しくても、焼きたてのパンが楽しめるのでおすすめです。

作り方を教えてくれたのは料理家の柳瀬久美子さん。「クロワッサン」は初登場で、「ずっと憧れだった雑誌なのでうれしいです！」と張り切ってレシピを考えてくれました。カメラマンは丁寧な仕事ぶりで知られる尾嶝太さんですが、「クイックブレッド」だけに撮影は快調に進み、予定時間を待たずに終了。試食タイムに。

そんなとき、ゆったりと姿を現したのが柳瀬さんの愛猫「はこ」ちゃん。プロポーションがよく、毛並もつやつや。見られていることを意識しているように、歩く姿はゆったりとエレガント。どちらかというと犬派の私も、はこちゃんの美貌にはどっきり。

柳瀬さんいわく、猫にしては鈍臭く、膝に乗ろうとして失敗することもあるとか…。「でも自分では相当”デキるオンナ”だと思っているようでへこたれません。思い込みって大事だなって思います」と柳瀬さん。美とは姿形よりも、「思い」が作るもの。なるほど！　私も諦めず、美を磨こうと思いました。私も、男なんですけど。