Next Issue No. 879 – 2014年6月25日 (水) 発売

身近にありました
和漢のスーパーフードで、
疲れ知らず。
私の身体を活力で
満たしてくれるのは、
この食べ物。
パン・ウェイさん食養生研究家
おのみささん麹料理研究家
柳本真弓さん鍼灸師
松本忠子さん料理研究家
有元くるみさん料理家
スパイスは漢方と共通、
作って楽しい薬膳カレー。
旨み豊かで味が決まる、
中華の発酵食で暑さに勝つ。
風当たりがキツイ炭水化物、
東洋医学ではどうですか？
星野卓之さん　漢方専門医
青山有紀さん　料理家、国際中医薬膳師
食材の旨みを引き出す、
生麹は手間いらず。
松田美智子さん　料理研究
自分の体質を知れば対処も的確、
迷わずできるセルフチェック。
これさえあれば大丈夫、
元気な44人のスーパーフード。