マガジンワールド


Croissant No. 919

CONTENTS

明日のパン、
どう食べよう?
12 木皿 泉さん
毎日が特別である必要はない、と思える。
いつものパンで迎える朝。
18 長尾智子さんが考える
料理にふさわしい、パンの佇まい。
22 はさむものは無限です!
毎日サンドイッチ。
26 教えてください、
好きな食べ方・夢の食べ方。
30 作家・山口恵以子さんが密着
地元・葛西の名店で見る、
パン作りのすべて。
34 ウー・ウェンさんが大好きなパン
どっしり系パンの風味を、
さらに深めてくれる食卓の相棒。
38 和風のおかずで毎日パン、
これが噂の「まさこ」スタイル。
50 なにしろ誌名が『クロワッサン』、
クロワッサンは欠かせません。
54 翻訳家・村井理子さんが案内
琵琶湖の西岸で見つけた、
人とパンの幸せな関係。
58 伊藤まさこさんが愛用
パンを美味しく食べるには、
欠かせない道具たち。
60 天然酵母の草分け
80歳と85歳の夫婦が焼く、
花のように香るパン。
64 食べずにいられない! おかずパン・おやつパン。
66 行列の絶えない湯河原のベーカリーへ
おいしいのは当たり前、
いいパンは「買ってもらえる」パン。

77 特別付録
予約のとれない料理教室「白崎茶会」
白崎裕子さんの基本のパンづくり。

7 長尾智子 素材の出会いもの。 45
9 原由美子 おしゃれの視点 303
11 使えるものを求めて 暮らしの足し引き 75 文・平松洋子
42 森高千里 日々のおもしろきこと 32
45 美しき日本の手技 303 文・小前洋子
47 手みやげをひとつ 303 湯山玲子さん
70 Fashion
春が兆したら、いちばんに着たい、薄手のコート。
89 あなたに伝えたい 土井香苗さん
91 今これ、治せるかも。 51 がんの遺伝カウンセリング 文・及川夕子
92 これ、イイかも
95 女の新聞 介護
96 お茶の時間 時代劇3 若村麻由美さん×春日太一さん
100 croissanto…
100 BOOK
102 MOVIE
104 ART&MUSIC
106 着物の時間 428 柴田理恵さん
109 クロワッサン美容部 最新ビューティジャーナル 33
111 クロワッサン美容部 倉田真由美の「最新私的コスメ図鑑」74
112 いま会いたい男 33 滝藤賢一さん
118 「クロワッサンの店」情報
軽くて着回しがきくから、旅で活躍する服と小物。
123 クロワッサン定期購読のお知らせ
バックナンバーのご案内
125 次号予告 920号の特集
いまが断然、きれいな人の習慣。
「これ、イイかも」モニター応募要項
126 ビジンサマ便り 49 文・原田マハ

48 ちょっといい、ではなく、本物を。
こだわりの食材を毎日、手軽に。
87 きれいの必需品 5