Croissant No. 973　試し読みと目次

10	腸に効く、発酵食とオイルのもっと賢い摂り方。
12	腸の健康を取り戻せた、発酵食づくしの滋養ある食卓。
16	予約のとれない料理教室「白崎茶会」豆乳ヨーグルトで作る、大人気の「クリームチーズ」。
20	発酵食が自然と増える知恵、甘酒ベースの調味料に置き換える。
24	山口恵以子さんの腸内改善計画発酵食とオイルを摂り、肌と髪のハリを維持して痩せる。
28	手塩にかけたおにぎりは、おいしい発酵食？
30	免疫強化にも代謝アップにも、日本の漬物の発酵力はすごい！
32	ほのかな酸味と濃い旨み、焼きヨーグルトに挑戦！
34	大人のおやつは風味よく、栄養たっぷり酒粕スイーツ。
50	全国から探してきました、発酵食と油のお取り寄せ。
54	日々の食卓に欠かせない、発酵食とオイルを教えてください。
79	79歳の自立生活を支える、オリーブオイルのある食卓。
82	健康オイルに香辛料を加え、美味しいドレッシングに。
86	寿司を塩とオイルで食べると、味覚の世界が広がってくる。
90	ダイエット外来に通って６kg減、健康を手に入れたことを実感。

5	長尾智子　素材の出会いもの。　99
7	原由美子　おしゃれの視点　357
9	使えるものを求めて暮らしの足し引き　129　文・平松洋子
47	美しき日本の手技　357　文・小池一子
49	手みやげをひとつ 357　竹内香苗さん
62	お茶の時間　相撲３長嶋有さん×能町みね子さん
66	本を読んで、会いたくなって。
70	クロワッサンカルチャークラブ
74	あなたに伝えたい　中嶋秀朗さん
75	女の新聞　介護
77	40歳からのからだ塾 40
94	Fashion フリル・バルーン・フレア……甘いトップスをマニッシュに。
101	クロワッサン美容部　最新ビューティジャーナル 87
103	クロワッサン美容部　倉田真由美の「最新私的コスメ図鑑」 101
104	着物の時間　482　香寿たつきさん
107	白崎裕子きょうも、おいしくな〜れ！ 44
108	これ、イイかも
115	クロワッサン定期購読のお知らせバックナンバーのご案内
117	次号予告 974号の特集　花と緑やすらぎをつくる。「これ、イイかも」モニター応募要項
118	眠れる巨人９　文・中嶋朋子

38	日本の乳酸菌を賢く摂っておいしく健康に生きる。
40	豆乳生活を続けたい。だから、100％植物性の豆乳ヨーグルト。
43	初夏のおしゃれは、大人柄のチュニックで。
58	手軽なタンパク質補給の習慣が、健康と若さの秘訣です。
60	発酵食とオイルにプラス食物繊維をバランスよく摂って〝年齢不腸〞を乗り切る！