いつもの家庭料理をさらにおいしく! ワンランクアップのコツを伝授します。 クロワッサン 第一特集のご紹介 No.1005
いつもの家庭料理をさらにおいしく!
ワンランクアップのコツを伝授します。
「あなたの家の定番料理は?」。そう聞かれたら、まず何を思い浮かべるでしょう? 母から受け継いだ肉じゃが? 子どもたちに絶大な人気のカレーライス? どの家庭にも、きっとその家を象徴する大事なひと皿があるはずです。クロワッサンでおなじみの料理家の方々にももちろんあります、“我が家の味”。
まず巻頭で4人の料理家が披露するのは、餃子、から揚げ、ポテトサラダにしょうが焼きなど、家庭料理のザ・定番7品。同じメニューを全員に作ってもらったところ、味わいも見た目も驚くほど違う! その四者四様のレシピとコツには、それぞれの家族の歴史が刻まれていました。そのほか、メインにもなる「ごちそうサラダ」、展開がざまざまに楽しめる「作り置き」、お酒が進む「絶品おつまみ」など、今日の献立にすぐ活かせるレシピをずらりご紹介しています。
料理家たちが、いち家庭人として家族のために作り続けている定番料理の数々。あなたの料理をレベルアップさせる発見が、きっとあるはずです。
![cro1005-issue-01](https://img.magazineworld.jp/2019/09/03231018/cro1005-issue-01.jpg)
![cro1005-issue-02b](https://img.magazineworld.jp/2019/09/04181520/cro1005-issue-02b.jpg)
![cro1005-issue-03](https://img.magazineworld.jp/2019/09/03231011/cro1005-issue-03.jpg)
![cro1005-issue-04](https://img.magazineworld.jp/2019/09/03231015/cro1005-issue-04.jpg)
![cro1005-issue-05b](https://img.magazineworld.jp/2019/09/03231537/cro1005-issue-05b.jpg)
![cro1005-issue-06](https://img.magazineworld.jp/2019/09/03231012/cro1005-issue-06.jpg)
![cro1005-issue-07b](https://img.magazineworld.jp/2019/09/04181522/cro1005-issue-07b.jpg)
![cro1005-issue-08](https://img.magazineworld.jp/2019/09/03231007/cro1005-issue-08.jpg)