FOOD NEWS vol.64 犬養裕美子の今日、どこで何、食べる? 『MOTIF RESTAURANT & BAR(モティーフ レストラン アンド バー)』のアフタヌーンティー
- RESTAURANT _ 犬養裕美子
- GIFT _ 真野知子
- SWEETS _ chico
- NEW STANDARD _ 平野紗季子
vol.64
犬養裕美子の今日、どこで何、食べる?
『MOTIF RESTAURANT & BAR(モティーフ レストラン アンド バー)』のアフタヌーンティー
赤レンガの駅舎から次々に出発する新幹線や在来線。世の中は忙しく動いているのに、私はこんなところでこんなことしちゃってていいのかしら? と、恐縮してしまうが、「フォーシーズンズホテル丸の内 東京」の7F『モティーフ レストラン アンド バー』のアフタヌーンティーに来たからには、とことん楽しまなくっちゃもったいない。テーブルに着くと、以下のメニューが次々に運ばれてくる。
スタートはノンアルコールのカクテル。そして和牛ミニバーガー(直径3㎝ほどだけど、味はパンチが効いている)、串に刺したカプレーゼ(フルーツトマトと水牛のモッツァレラ)、トリュフ風味のポップコーン、クミンとパルミジャーノのチップ、ミニバーニャフレイダ、グラタンドフィノアなどがのったミニランチ皿。ガラスの器にはスミレとカシスのシュークリーム、柑橘モンブラン、マカロンピンク、ボンボンショコラ。イチゴチョコを纏ったメレンゲ、サクリスタン。これにクレームダンジュ(初夏限定)、スコーンなど、独創的なお菓子の数々。飲み物は紅茶やコーヒーなど約30種類から好きなものを好きなだけオーダーできる。伝統的なアフタヌーンティーとは違う、ユニークな内容が好評。ティーのあとは、バーに移動する?
いぬかい・ゆみこ レストランジャーナリスト。東京を中心に、国内外の食文化、レストラン事情をレポート。
MOTIF RESTAURANT & BAR
東京都千代田区丸の内1-11-1 フォーシーズンズホテル丸の内 東京7F ☎03・5222・5810 14:30 ~ 17:00(16:30LO) 無休 予約可。
東京都千代田区丸の内1-11-1 フォーシーズンズホテル丸の内 東京7F ☎03・5222・5810 14:30 ~ 17:00(16:30LO) 無休 予約可。
写真・清水奈緒 取材、文・犬養裕美子