ワインが飲めて、買えて、食事もできる。自由度の高いスタイルで昨年のオープン以来、ファンを増やし続けている浅草橋「ワインショップ アンド ダイナー フジマル」が東京2軒目となる店を清澄白河に出店。母体は大阪の酒販店、代表の藤丸智史さんは自ら育てたブドウでワインづくりも行っていることはワイン好き、酒場好きには知られているが、清澄白河店は大阪「島之内フジマル醸造所」同様、ワイナリー併設のスタイルだ。

カジュアルな設えをいい意味で裏切るガストロノミックな料理を作るのはイタリア人シェフ、ニコラス・カピッツィさん。日本各地の食材を活かしたイタリアンベースの料理は早くも話題を呼んでいるが、13時開店のテイスティングルームでもその一端を楽しむことができる。グリエしてからマリネしたナスと軟らかなサラミがサンドされたひとくちパニーノは、リストランテのアミューズのよう。果実味豊かな自社製ワインも、醸造所内で味わえばおいしさも格別！