……なんてドキッとすることを仰っていたのは、本誌「マッスルボーイの1日」企画にも登場してくれた雑誌編集者の内坂庸夫さんです。『ポパイ』創刊メンバーでもある内坂さん。大先輩の言葉にドキッとしまくったのは僕だけではないでしょう。

せっかく 体のことを考える号なのだからと、いつもの食ページ（イートアップガイド）も ヘルシーな肉と野菜に絞って探してみようと決まったのは夏の話でした。朝はサラダ、昼は豚ヒレ、おやつにファラフェルサンドを挟み、夜はステーキ、デザートにステーキ。そんな日々を経て、秋の体はどうなったか？　一言でいうなら絞れてきた気がするのです。もちろん、肉と野菜をバランスよく食べた効果もあると思うのですが、一番変わったのはジャンクなものを食べなくなったこと。

大好きなポテトチップスの新しい味が出てたらつい食べてしまう。疲れたときは味の濃いファストフードに手を出してしまう。そんな習慣がすっぱりなくなったのは、「なんかもったいない」気がするから。いいエネルギーでいい1日を送る。普通のことなんですが、その繰り返しで”健康的な感じ”は作られるんだろうなぁと体感した日々でした。

大好きな肉も部位を選んでみたり、普段あまり食べる機会のなかった野菜食やビーガンメニューにも発見があったり。文字通り、肉と野菜をバランスよく紹介した”VEGEE & MEAT GUIDE”は、糖質を気にかけている人はもちろん、ベジタリアンの人を案内するのにも役立つと思いマッスル！