乳製品のアレルギーがある研究者が発見したのが、北海道産のライラックの花由来の乳酸菌。そのライラック乳酸菌を、熱や酸に強く、そのうえ乳酸菌のエサになるオカラのカプセルで包んでいるので、腸に届いた後に元気に活性化し、腸内環境を整えてくれる。さらに食物繊維豊富な玉ねぎ、ごぼうと合わせて手軽なスープに。美腸ケアに欠かせない一品。

北海道出身の農学博士・南田公子さんが発見したのが、ライラックの花由来の乳酸菌。環境の変化にも対応して、死滅することがほとんどない、我慢強い働き者だ。

最初は硬い種のような状態で、腸に届いてから発芽する乳酸菌を、粒子レベルの小さいオカラカプセルに包んで摂取するので、乳酸菌は殻に守られているも同然。一番届いてほしい腸の奥にしっかり届く。