「乾燥糸こんにゃく 『ぷるんぷあん』」ananカラダに良いものカタログ
おうち時間太りの解消に! 長期保存OKの乾燥糸こんにゃく。
ここ数年、ヘルシーなパスタの代替品として、欧米でも人気の糸こんにゃく。こちらは、インドネシア自生種のムカゴこんにゃく芋を使ったもの。日本のこんにゃくより味しみが良く、スープや調味料との相性が抜群。無農薬・無添加で加工し、保存ができる点も嬉しい。食物繊維が豊富なので、ダイエットだけでなく美腸フードとしても役立ちます。
●小分けパックなので、1人分を作るのにすごく便利。（26歳・ライター）
●満足感があるので過食を防げるし、お通じにもいい!（35歳・広告）
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無農薬・無添加・食物繊維豊富なヘルシー食材。
＼「ぷるんぷあん」のここがすごい!／
●食物繊維が普通のこんにゃくの1.5倍!
※栄養成分表の板こんにゃくと比較。
※栄養成分表の板こんにゃくと比較。
●常温で製造日より2年間保存可能。
●小分け（1個25g）されていて便利!
作ってみよう!「ぷるんぷあんのフォー」
- 鶏もも肉に塩をまぶし、30分程度置いておく。
- 鍋に①、水、長ねぎの緑の部分、しょうがを入れて火にかける。沸騰したらアクを取り、20分くらい弱火で煮る。
- ②の鶏肉を取り出して、そぎ切りにする。しょうが、長ねぎを取り出しておく。ニョクマムで味をつける。
- ぷるんぷあんを熱湯で戻す。ザルにあげる。
- 器に④のぷるんぷあんを入れ、③のスープを注ぎ、レモン、香菜、ミント、青ねぎをのせる。
たっぷりの熱湯に、5～7分浸すだけで、湯戻し完了!
＼使いやすいからいろんな料理に大活躍!／
写真・多田 寛 スタイリスト・仮屋薗寛子 ヘア＆メイク・浜田あゆみ（メランジ） モデル・メイ・パクディ 文・板倉ミキコ
