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超簡単で超美味なレシピで、夏を乗り切ろう! anan THIS WEEK’S ISSUE No.2210

THIS WEEK’S ISSUE

超簡単で超美味なレシピで、夏を乗り切ろう!

いよいよ夏本番! と言いたいところですが、ジトジト、ジメジメとした日々が続いていて、これはこれで体へのダメージが大きいですよね…。とはいえ、梅雨が明けたら連日の暑さに? 体にも様々な不調が現れてきそうです。夏バテ、日焼け、冷房による冷え、むくみ、夏風邪…。そんな体のSOS、原因のひとつは乱れた食生活による栄養不足にあり! そこで今回の特集では、夏に不足しがちな栄養成分をたっぷり摂れたり、デトックス効果が期待できるレシピを65品紹介します!

皮膚科医&管理栄養士という専門家のお二人に伺ったお話をもとに、人気の料理家さんたちがレシピを考案。そのラインナップは…。

ワタナベマキさん「鉄分ごはんで疲労回復」
牧田敬子さん「鶏むね肉でタンパク質チャージ」
坂田阿希子さん「トマトのリコピンで酸化防止」
渡辺有子さん「栄養&具だくさんの夏の麺」
山本千織さん「3種の薬味たれで食欲促進」

どれも誌面を見たら「食べたい! 作りたい!」って欲求が湧き上がること確実。さらに、いま話題の印度カリー子さんが教える簡単スパイスカレー、薬膳料理家・阪口珠未さんの本格麻婆豆腐(実は薬膳的にとてもロジカルな料理なんだとか)、anan編集部の超ご近所で行列ができる人気店店主が伝授する究極のバナナジュースなど。このところ自炊の機会が増えていると多いと思いますが、ここらでレパートリーを増やしてみませんか?

モノクロページは「オイル&ビネガー大図鑑」。普段のメニューにちょっとかけるだけで、おいしさも栄養も格段にアップするアイデアを、達人おすすめのお酢と油とともにご紹介します。

また第2特集「夏のお取り寄せ」にも注目。アイスやフルーツなど涼しげなもの、疲れた体に元気をくれるガツン系…。6人の選者それぞれが「美味しさが元気をくれる!」という基準でとっておきを教えてくださいました。

さらに、ミュージカル『刀剣乱舞』もフィーチャー。これまでにananでは刀剣男士たちのグラビアを何度か撮影してきましたが、その未公開カットを大公開! 登場するのは、黒羽麻璃央さん、北園涼さん、崎山つばささん、佐伯大地さん、大平峻也さん、佐藤流司さん、三浦宏規さん、高野洸さんの8人。それぞれアンケートにも答えていただきました。回答に個性がにじみ出ています…。

表紙にはSixTONESが登場! 見るだけでチャージ&デトックスしてくれそうな超絶カッコいいグラビアと、自粛期間中のことからメンバーのことまでたっぷり語ってくれたインタビューまで必見です!(YM)


アンアン No. 2210

チャージ&デトックスRecipe/SixTONES

650円 — 2020.07.22電子版あり
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アンアン No. 2210 —『チャージ&デトックスRecipe/SixTONES』

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