Casa BRUTUS No.231 試し読みと目次

Features

	食を巡るローカルな旅。
026	FOOD MAP
030	FOOD TRIP 旅の目的地にしたいレストラン。 SHÓKUDŌ YArn（石川・小松） Maruta（東京・調布） acca（岡山・牛窓） Restaurant UOZEN（新潟・三条） farmoon（京都・銀閣寺）柳家（岐阜・瑞浪）イル・コテキーノ（山形・山形）胃袋（沖縄・南城）
062	A DAY OF FOODIES フーディーの一日。野村友里／〈eatrip〉の朝食に名店が集う理由。
066	FERMENTATION ローカル発酵食を食べる。なぜ今地方の発酵食を食べるのか？／小倉ヒラク発酵①どぶろく／とおの屋要（岩手・遠野）発酵②醤油／海音真里（香川・小豆島）発酵③いしり／ふらっと（石川・能登）発酵④酢／aceto（京都・宮津）
076	A DAY OF FOODIES フーディーの一日。平野紗季子／（大人なので）山菜にまみれる旅。
080	WINERY&DISTILLERY デザインのいい酒蔵めぐり。嘉之助蒸溜所（鹿児島・日置）大嶺酒造（山口・美祢） domaine tetta（岡山・新見） mitosaya薬草園蒸留所（千葉・大多喜）
092	SOUVENIR 味の土産を持ち帰る。
094	MORNING 朝食自慢の宿へ。
100	FOODIE’S TRIP あのフーディーはどんな旅をしているのか。甲斐みのり　#宮崎県川南町探訪岡本仁　#そこにおでんがあればユザーン　#各地で出会ったカレー長野陽一　#沖縄の美味しい旅、いつもの店へ

Regulars

012	ホンマタカシ TOKYO NEW SCAPES NEW SCAPE_54 築地再開発
015	Window on the World NY：トーマス・ヘザウィックによる、新たなランドマークが完成！京都：名和晃平がプロデュースしたアートが溢れるスターバックス。
108	祐真朋樹 Miracle Closet No.160　ボッテガ・ヴェネタ銀座フラッグシップ
112	櫻井翔のケンチクを学ぶ旅。 vol.94　東京　迎賓館赤坂離宮本館
116	古今東西かしゆか商店 Buying No.15　讃岐かがり手まり
125	News! on Your Fridge 〈FLOS〉フォルマファンタズマの照明。〈ロイヤルコペンハーゲン〉新元号を記念して限定発売される《Blue Mist》。
131	長山智美　デザイン狩人 No.130　Francfrancの〈MODERN WORKS〉
133	レストラン予報 #067　永田町 RESTAURANT SANT PAU
137	A Wall Newspaper ● レニー・クラヴィッツがコンドをデザイン!? ● あの芸術家がもしもInstagramをやっていたら…。
143	ほしよりこ　カーサの猫村さん第112回　新ブランドのデザイナーから熱いラブコール！猫村さんは今月もひっぱりだこです。
146	MY MASTERPIECES ソニアパークの守りたいもの、伝えたいもの。 file:88　ジョン・デリアンのペーパーウェイト
148	Chill CARS vol.024　フォルクスワーゲン 181
151	Next Issue さて７月号の特集は…？
152	Life@Pet VOL.200　建築事務所の一員として活躍。グー。