CAFE&ROASTER 2022新・カフェと
ロースター

2018年の特集『カフェとロースター』は、当時、注目を集めはじめた
ロースター/コーヒー豆に焦点を当て、ロースターブームを牽引しました。
あれから4年後の2022年、カフェとロースターはさらに進化中です。
豆の産地やロースターによって淹れ方を変えてコース料理のように楽しめる店や、
街のコミュニティ形成につながっているような新しい形態のカフェも登場。
わざわざ足を運んでみたくなる、日本全国、新しいカフェとロースターをご紹介！

特集の内容です！
● ロースターがさらにおもしろく。コーヒーは「体験」する時代です。
● my favorite roaster 数珠つなぎ。
● この街にこのカフェあり！ コミュニティを生み出すカフェ。
● 人気建築家が解説。カフェは”居心地いい空間”の見本市です。
● あの建築家・デザイナーが手がけたカフェ。
● カフェ街ダイアリー。