Casa BRUTUS 6月号『食を巡るローカルな旅。』

近年、地方のレストランを目指して旅をするフーディー（食通）が増えています。特色ある食材を調達し、郷土の調理法を取りいれ、こだわりの空間と名産の器で料理を提供するレストランは、その土地の魅力を知る”入口”にして、最大の旅の”目的地”。ここだけにしかないおいしいものを求めて、ローカルな旅をしてみませんか？