Casa BRUTUS No. 181
飲食だけに留まらず、日本のカフェは様々な魅力を持つ場所です。ただ今、多くの人の関心といえばはなんといってもコーヒー界のアップル、ブルーボトルコーヒーの日本上陸でしょう。一号店の清澄白河では待ち時間は短くても1時間以上だとか。また、注目の料理人たちがカフェで期間限定で腕をふるっています。そんな多様な側面を持つ日本のカフェの元気な現状をすみからすみまで取材しました。
CONTENTS
Features
AT CAFE
| 居心地のいいカフェ。 | |
| 041 |
居心地のいいカフェがやってきた。 042 ブルーボトルコーヒー 清澄白河、青山 048 ブルーボトルコーヒーで買えるものカタログ |
| 050 | YAECAの1dayカフェがオープン！ |
| 054 | 居心地をよくするファクター。 054 VINTAGE : FUGLEN Tokyo 056 RENOVATION : MOON FACTORY COFFEE 058 TOOLS : LADER 060 GREEN : SOLSO FARM |
| 062 | AROUND 2000 日本のカフェ文化が生まれた時代。 |
| 064 |
あのひと皿にまた会いたくなるカフェ LENTO／MERCI BAKE／DAYS386 |
| 068 |
人気のCafe Foodはこのカフェを目指せ！ 朝食／野菜／サンドイッチ／キッシュ／ベイク |
| 074 |
MY FAVORITE あの人の行きつけのカフェ。甲斐みのり／中塚 武／渡辺有子／鹿児島 睦 |
| 076 |
いいカフェのあるエリアへ。 清澄白河／鎌倉・逗子・葉山／京都 |
| 082 |
沖縄のカフェは史上最強のハイダウェイ。 浜辺の茶屋／食堂かりか／やちむん喫茶 シーサー園／クックハル |
| 088 |
MOVIE 素敵なカフェで、恋愛しましょ。 |
| 090 | カフェで買えるもの。 |
| 092 |
居心地のいいカフェのつくり方。 Bird／MARGARET HOWELL CAFE JINNAN／馬喰町 ART＋EAT |
| 100 | ソニア パークが作ったカフェカルチャー。 |
| 102 | 今、コーヒー通が行きたい、コーヒーショップ。 |
| 109 | 日本全国名作カフェカタログ |
| 136 |
Fashion Special 眺めのいい椅子。 20th Century Classic Chairs ● 美しき20世紀の名作椅子と 2015年春夏ファッションの共演。 |
| 190 |
TAIWAN TRAVEL GUIDE 台湾三都市 伊東豊雄建築を巡る旅。 ● 今年は〈台中国立歌劇院〉を見に行こう！ 台中、高雄、台北を巡る３都市３日間ガイド。 |
Regulars
| 027 | Window on the World リヨン：コープ・ヒンメルブラウの 自然史博物館がオープン。 京都：舞台は町家。 A&S京都がついにお目見えです。 |
|---|---|
| 035 | News！ on your Fridge デザイン、ファッション、 家具、食、建築etc.の最新ニュース。 |
| 129 | 長山智美 デザイン狩人 No.83 メゾン・エ・オブジェ |
| 131 | レストラン予報 #020 〈SALON 1950〉 |
| 132 | 集中連載！ 櫻井翔のケンチクを学ぶ旅。 Vol.46 ホテルオークラ東京で 日本の伝統美に触れる。（後編） |
| 157 |
A Wall Newspaper ●ティルマンスが撮る「建築写真」って？ ●中国中央電視台であなたも収納上手!? |
| 166 | In & Out Doors ストックホルム：『アース・マターズ』 東京：『生誕三百年 同い年の天才絵師 若冲と蕪村』 |
| 171 | ほしよりこ カーサの猫村さん 第68回 “ダサい”路線の編集部で、 猫村さんが大物小説家の連載担当に!? |
| 187 189 |
Casa Brand Archive ファッション、食、不動産… 気になるブランドニュース。 |
| 202 | Driven by Design 最新デザインに乗って建築巡礼 第101回 小型ミニバンの完成形で訪ねた くるりの森。 |
| 204 | 野村友里 春夏秋冬 おいしい手帖 VOL.11「鯛飯」 |
| 206 | MY MASTERPIECES ソニア パークの守りたいもの、伝えたいもの。 第40回 ソープバンク |
| 209 | Next Issue さて５月号の特集は…？ |
| 210 | Tinnyふうせんいぬ ティニー ３.ジャングル |
| 212 | Life@Pet 第153回 デザイン猫カフェの居心地は？ |
