Casa BRUTUS No.244 試し読みと目次

Features

025	パフェ、アイス、かき氷、ゼリー… 夏のひんやりスイーツ図鑑。
032	PARFAIT “完璧”なるデザインの集合体。建築的パフェ。 ●L’atelier à ma façon ●PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI ●Borton ●銀座凮月堂
040	麗しの桃パフェリスト・2020。
042	BEST SWEETS 2020 アジアベストパティシエ庄司夏子のスイーツとは？
048	UPDATE 平野紗季子が特別発注！あの夏スイーツをアップデートしてみました。
054	NEW STARS 夏の新作は層を見る。
060	COURSE コース仕立てのデザートのこと。文・犬養裕美子
066	CATALOG ひんやり甘味図鑑。琥珀糖／ゼリー／豆花／台湾スイーツ／水まんじゅう進化形わらび餅／アイスケーキ／アイスキャンディー
078	FAVORITE 私の夏スイーツ。 01_蒼井優（女優）×今日もかき氷 02_甲斐みのり（文筆家）×ご当地アイス 03_日置武晴（写真家）×〆スイーツ
092	SHAVED ICE かき氷進化論 2020。
098	RECIPE 「透明愛好家」が夏の果物を閉じ込めた。

Regulars

014	ホンマタカシ TOKYO NEW SCAPES NEW SCAPE_67 東京湾のライトアップ
017	Window on the World 弘前:田根剛が、レンガ倉庫を美術館に。東京:〈CIBONE〉が待望の移転オープン！
116	祐真朋樹 Miracle Closet No.171　ROOFLAG
120	櫻井翔のケンチクを学ぶ旅。 Vol.107　明治神宮ミュージアム
124	古今東西かしゆか商店 Buying No.28　栃木　琺瑯の保存容器
131	News! on Your Fridge String FurnitureのMuseum 〈スウェデッセ〉FRONTデザインのミラー
137	レストラン予報 #080　代々木上原茂幸
139	長山智美　デザイン狩人 No.143　ヘレンドのボンボニエール
141	A Wall Newspaper ● ウディ・アレンの新作でNYを味わい直す旅へ。 ● 伊東豊雄が原宿駅前に手がけた、此道頃の建築とは？
147	ほしよりこ　カーサの猫村さん第125回　お取り寄せ食材でネットにデビュー!? 猫村さんは今月もがんばっています。
150	MY MASTERPIECES ソニアパークの守りたいもの、伝えたいもの。 file:100　TENONの正座椅子
152	Chill CARS vol.037　Audi 100 Avant（2nd）
155	Next Issue さて９月号の特集は…？
156	Life@Pet VOL.213　訪れる人を出迎える館長猫。かぼす