取材こぼれ話
2017年2月20日

料理家のコウケンテツさんにダイエットによい食事は？と聞いたところ、「バランスよくちゃんと食べることですよ」と即答。一品、一品ではなく「献立全体」でいろいろな食材や栄養をとることが大事ということで、「献立」形式でメニューを提案して貰いました。
コウさん自身も、食べることが大好きで、かなりの大食漢。毎晩、お酒を楽しみつつ、しっかりご飯も食べるそうです。呑んべいながら、甘いものも大好き。それでも、すらっと体型を維持しているのは、バランスのよい献立の賜物なのだとか。あまりにも前日、食べ過ぎてしまったなと思ったら、一食はスープだけにして調整することも。あとは、朝、少し時間があいたら、ジョギングをすること。最近はじめたゴルフも、いい運動になっているそうです。

編集部Ａ・Ｓ