Brutus No. 831

軽食代表、小腹のおとも、サンドイッチに、いま革新が起きています。
見目麗しい爆盛りサンド、モダンに進化を遂げたコッペパンサンド、有名シェフが手がけるワインに合わせたいサンド、肉、魚、卵、野菜……。
1日1つ、365日毎日食べても食べきれない多彩なサンドイッチを総まとめ。

No.831 CONTENTS

features

022	美女とサンドイッチ。
024	特集 365日、サンドイッチ。
026	ボリューム満点、魅惑の断面、爆盛りサンドはグラフィックアートだ！
028	出来たてがウマい、バイ・オーダーのサンドイッチ店へ。
030	コッペパンサンドは、いま！
033	肉とフルーツ、ホットして！ Good。
034	有名シェフのサンドイッチは、ワインに合う贅沢なつまみ。
036	きょうび、バターは挟むもの。
037	どこでもバインミー。
038	肉のサンドは、肉屋で。
040	わざわざ訪れ、じっくり味わう。注文の多いサンドイッチ店。
042	肉シェフとブーランジェがタッグを組むと？
043	具材で、パンで。代々木界隈、ご近所コラボが盛んです。
044	サバと海の仲間たち。
046	サンドイッチを買って、公園へ。　文・渋谷直角
048	作り方いろいろ、たまごサンド。
049	トレーサブルな野菜サンド。
050	サンドイッチは酒の肴。
051	甘い！旨い！おやつサンド。
052	行列店から老舗まで目移り必至、銀座サンドイッチマップ2016。
054	お国自慢のサンドが揃う、世界のサンドイッチを東京で。
056	挟んであるのは店主の人柄⁉ 街のサンドイッチ専門店。
058	女が食べる男のサンドイッチ。　文・平松洋子
060	サンドイッチの街を訪ねて　京都／大阪／NY
075	BOOK IN BOOK サンドイッチのためのお取り寄せ＆クッキング。
087	首都圏・京都・大阪サンドイッチアクセスインデックス
118	連載　ヘンテコノミクス　第11話「野球部の夏合宿」の巻作・佐藤雅彦、菅俊一　画・高橋秀明

regulars

009	Et tu, Brute？　「WHITE LIE?」ほか
097	Brutus Best Bets　新製品、ニューオープン情報
104	人間関係 550　写真／篠山紀信『快楽の館』壇蜜、原俊夫
110	クルマのある風景 129 「プジョー 208」（撮影／笠井爾示）
111	BRUTUSCOPE 「篠山紀信」ほか
120	BRUT@STYLE 364　「I’m Craving B.L.T.」
124	グルマン温故知新 462　乃木坂しん／やまもと代々木上原
138	みやげもん 236　昇龍／次号予告