マガジンワールド

Brutus No. 978 試し読みと目次

No.978 CONTENTS

features
012 洋食の店にあるのは、温かいお皿と温かな思い出。
016 特集
温もる、洋食。
018 私の洋食① レストランの洋食〈代官山 小川軒〉
020 私の洋食② 町の洋食〈レストラン桂〉
022 私の洋食③ 酒場の洋食〈ビヤホール・洋食 ランチョン〉
024 私の洋食④ 喫茶店の洋食〈Coffee&Lunch つるや〉
026 ニッポン洋食クロニクル。
030 洋食はじめて物語。
032 お座敷洋食。
036 洋食をアップデートする人①
〈洋食 KUCHIBUE〉坂田阿希子
038 みんなの洋食。
044 洋食をアップデートする人②
〈洋食おがた〉緒方博行
046 バーナード・リーチのライスカレー。
050 洋食と文豪。
作家たちが通い、食べ、書き残した東京の洋食店。
051 BOOK in BOOK
私の食堂、私の一皿。
Yoshoku Stories
067 洋食を巡る旅へ。 熱海/京都/神戸
076 海外でも“YOSHOKU”は人気です。 台北/New York
080 〈フロリレージュ〉川手寛康シェフの、親父と俺のハンバーグ。

regulars

007 Et tu, Brute? 「タイラー・ペリー」ほか
085 Brutus Best Bets 新製品情報
091 Brutus Best Beauty 今、注目のビューティ新製品
093 BRUTUS BACK ISSUES/定期購読募集
094 人間関係 693 写真/篠山紀信『やわらかな鎧』髙梨沙羅
097 BRUTUSCOPE 「イーヴォ・ポゴレリッチ」ほか
108 BRUT@STYLE 497 ニューグランドで洋食を
112 グルマン温故知新 609 中華美食 トミーズキッチン/中国菜 華丘房
114 みやげもん 383 陸奥国分寺の蘇民将来/次号予告


ブルータス No. 978

温もる、洋食。

840円 — 2023.02.01
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ブルータス No. 978 —『温もる、洋食。』

紙版

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