Brutus No. 833
炒飯、餃子、シュウマイ、麻婆豆腐。秋も深まりお腹の空いてくる季節、行くべきは「町の中華」。当たり前のようにその町にあって、いつも満足させてくれる小さな名店から、わざわざ食べに行きたいあの町の一皿まで。店の数だけ、ストーリーがあります。
No.833 CONTENTS
features
| 022 | 特集 町の中華 |
|---|---|
| 024 | 新橋 ビーフン東 |
| 028 | 山手 奇珍楼 |
| 032 | 谷中 一寸亭 |
| 035 |
BOOK IN BOOK 私の一皿。 |
| 048 | ふわふわ卵の秘密。 |
| 052 | 餃子、チャーハン、シュウマイ！ |
| 058 |
町の中華が好きな理由。 平野紗季子、勝山晋作、北尾トロ |
| あの町の、中華へ。 | |
| 068 | 松本 うわさの〈驪山〉を訪ねて。 |
| 074 | 京都 “鳳舞系”の謎の麺、「カラシソバ」って何だ？ |
| 078 | 大阪 下町中華のダシに泣く。 |
| 082 | 神戸 気分は、サウダージ中華？ |
| 084 | 野毛 モツとニンニクが、この町のスタミナ。 |
| 088 | ねえ、今度これ食べに行こうよ。 |
| 102 | 連載 ヘンテコノミクス 第13話「槍中村の後悔」の巻 原作・菊池 寛 脚本／構成・佐藤雅彦、菅 俊一 画・高橋秀明 |
regulars
| 009 | Et tu, Brute？ 「ダックス・シェパード」ほか |
|---|---|
| 091 | Brutus Best Bets 新製品、ニューオープン情報 |
| 100 | 人間関係 552 写真／篠山紀信『わかれた道』飯島望未、小林久乃 |
| 106 | クルマのある風景 131 「スバル BRZ」（撮影／鈴木 心） |
| 107 | BRUTUSCOPE 「ディエゴ／アンドレア・デッラ・ヴァッレ」ほか |
| 116 | BRUT@STYLE 365 「下北沢、フルスロットル。」 |
| 120 | グルマン温故知新 464 LATURE／むじなや |
| 122 | みやげもん 238 猿面／次号予告 |
