Brutus No. 946 試し読みと目次
自分の手で土を耕し、種を蒔く。実った野菜を料理し食べる。この至上の贅沢や本能的な安心を求めて、いま、畑に人々が集まり始めています。今号は特集「みんなの農業」。今日から始める、野菜づくりが近くにある暮らし。
No.946 CONTENTS
features
| 016 | ほしよりこの小さな農園物語 |
|---|---|
| 018 |
特集 みんなの農業。 |
| 020 |
畑に人が集まる理由。 山田孝之／俳優、江口宏志／蒸留家、瀬川誠人／SEEALL デザイナー、平野太呂／写真家、長田佳子／菓子研究家 網野奈央／編集者 樋口裕馬／グラフィックデザイナー、岡田章吾／ファッションモデル、小菅家／アーキペラゴ 半田家／エイチ・アンド一級建築士事務所 田野家／田野建築設計室 |
| 028 | 自給自足の豊かな日々。 漫画家・五十嵐大介 |
| 030 |
How To Become A Farmer. 農業のはじめ方。 |
| 034 | 20ＸＸ年、未来の農業。 |
| 040 |
知っておいしい！ 農家の豆知識。 |
| 044 |
料理のプロが信頼する農家。 遠藤千恵／料理家、冷水希三子／料理家、坂井 務／igoraシェフ、岸本恵理子／出張料理人 |
| 050 |
野菜の花。 キャベツ、ニンジン、ピーマン、アスパラガス、ニラ……。 |
|
BOOK IN BOOK ベランダ、庭、部屋 美味しい菜園の作り方。 |
|
| 068 |
こんなところに農園。 ［表参道］eatrip soil／［ライブハウス］LIQUIDROOM／［ヘアサロン］TWIGGY.／［ホテル］星野リゾート リゾナーレ那須 |
| 074 | 植物と人間。 現代美術作家・杉本博司の柑橘山。 |
| 076 | 農業と酒。 麦芽づくりから始まるウイスキーづくり。 |
| 078 | タネの大事な話。 |
| 080 | 『シン・エヴァンゲリオン劇場版』と農業。 |
regulars
| 007 | Et tu, Brute? 「FARM LIFE」ほか |
|---|---|
| 087 | Brutus Best Bets 新製品情報 |
| 093 | Brutus Best Beauty カップルで楽しむシェアコスメ |
| 094 | 人間関係 661 写真／篠山紀信『冤罪』有吉弘行、岩井勇気 |
| 096 | クルマのある風景 244 「ルノー キャプチャー」（撮影／徳永 彩） |
| 097 | BRUTUSCOPE 「黒木 華」ほか |
| 108 | BRUT@STYLE 468 EVERGREEN |
| 112 | グルマン温故知新 577 関飯店／中華 汀 |
| 114 | みやげもん 351 玉島だるま／次号予告 |
| 092 | BRUTUS BACK ISSUES／定期購読募集 |
